consumo de verduras: Últimas noticias, videos y fotos de consumo de verduras | Univision

Solo el 18 % de los adultos consumen la cantidad recomendada de frutas y verduras por día, según una encuesta realizada por los centros de prevención de enfermedades de los Estados Unidos. La razón principal es la falta de conciencia sobre las consecuencias, según Vasanti Malik, investigadora del departamento de nutrición de la Universidad de Harvard.

¿Por qué es tan importante no desperdiciar? La forma en que ves la comida cambiará cuando sepas que un tercio de los alimentos producidos no llega a nuestras bocas. ¿Cómo pasa esto? Fechas de expiración engañosas o confusas, porciones demasiado grandes, y otros problemas del empacado de la comida hasta llegar a las manos de los consumidores. Sorprende saber que una de las mayores causas de desperdicio es que queremos que nuestra comida tenga una apariencia perfecta. Así que el primer paso para no tirar comida en buen estado es… sí, comer alimentos que se vean raros.

Los tomates son de esos vegetales que todos suelen tener en casa. Con las épocas de más calor todavía nos dan más ganas de consumirlos, sobre todo en ensaladas (también van perfecto sobre bruschettas). Sin embargo, para aprovecharlos al máximo es importante saber cómo conservarlos frescos. Algunos secretos a tener en cuenta te podrán ayudar a que los disfrutes con toda su frescura por más tiempo.

Los chefs más reconocidos prefieren trabajar con alimentos de estación producidos localmente. Los expertos en salud recomiendan también este tipo de alimentos porque tanto frutas como vegetales nos aportan los nutrientes que precisamos de acuerdo a la época del año. Si eres de los que aún no está convencido de los beneficios de comer alimentos locales, hoy te contamos 3 razones contundentes que te convencerán del todo.

Ir de feria es una experiencia sensorial. Esos colores llamativos, aromas fragantes y formas diversas suelen robarnos el aliento a más de uno. Sin embargo, volvemos a casa y algunos días más tarde nos topamos en nuestro frutero con vegetales totalmente pasados imposibles de utilizar.

¿Las verduras no te quedan como esperabas? Probablemente estés cometiendo más de un error. Cocinar verduras como los profesionales no es tan complicado como parece, presta atención en estos errores y tus platos con vegetales se verán fabulosos.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) reveló un informe sobre el nivel de agroquímicos presentes en frutas y verduras.

La buena alimentación es la base de una vida saludable. Hoy en día, la ciencia nos recuerda a diario que consumir determinada cantidad de frutas y verduras nos puede ayudar a evitar enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.

Cuando vamos al supermercado llegamos con grandes expectativas y compramos grandes cantidades de comestibles saludables, sin embargo, por falta de tiempo, cambio de planes y otros imprevistos, la mayoría de estos productos perecederos se quedan almacenados en el refrigerador.

No todas las personas son fans de las verduras y de los vegetales, sin embargo, si queremos tener una alimentación sana, nutritiva y variada es importante incluirla en la dieta diaria.

Seguramente más de una vez habrás oído que los alimentos, en todos los procesos desde que se recogen hasta que acaban formando parte de tu plato, pierden nutrientes. En realidad, lo mejor sería poder consumirlos una vez recolectados para tenerlos al 100%. Pero como eso no es posible, hoy te damos algunos consejos para conseguir aprovecharnos al máximo de vitaminas y minerales.

Todas sabemos que abusar de cualquier comida o sustancia es perjudicial para la salud. También sabemos que la diabetes del tipo II es una enfermedad crónica que tiene consecuencias devastadoras para el organismo. Según un estudio, comer más granos y verduras y menos carne puede ser la clave para prevenir su aparición.

Típico: vas al súper mercado y en el pasillo de frutas te encuentras con unas manzanas grandes, lisas y brillantes, que además traen una bonita etiqueta que parece adornarlas para que sea vean aún más perfectas.

Suena complicado, pero con un poco de creatividad y camuflaje, ¡lo conseguirás!

Comer saludable es rico y fácil, si sabes cómo

Una rica y saludable idea como guarnición para tus comidas.