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Por años se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día para mantener un peso equilibrado, pero es esencial entender que todo depende de lo que se elija en el menú. En la vida adulta hay un aliado indiscutible para este momento: el café. Si bien hay quienes no toleran su sabor amargo, esta bebida combinada con canela ayuda a quemar grasa más rápido.

Cuando pensamos en una dieta, muchos imaginan una lechuga sobre un plato barritas de granola light. Es decir, esta palabra suele vincularse al concepto de «bajo en grasas» que no necesariamente tiene que ver con una alimentación saludable. De hecho, una dieta basada en productos light y sin nada de grasas nunca será la respuesta correcta para bajar de peso.

En América, el 62 % de los adultos tiene sobrepeso u obesidad, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud. Y, sin embargo, todavía existe una gran desinformación respecto a cómo el cuerpo elimina la grasa.

Los patrones de almacenamiento de grasa son diferentes de persona a persona. Factores como la alimentación, las hormonas y la genética contribuyen a la acumulación de grasa en glúteos, brazos y abdomen. Aunque es fundamental para el organismo, ya que funciona como una reserva de energía en el cuerpo, pueden resultar molestos los excesos.

Comer grasas saturadas en exceso provoca obesidad, además de enfermedades cardiovasculares. Por eso la pensamos dos veces antes de tomar la quinta pieza de pollo frito. Pero en la mesa de la cocina existe otro alimento que podría ser un gran aliado en contra de los kilos extras que deseas evitar: el chile.

La grasa abdominal es motivo de insatisfacción para algunas personas, provocando que mucha gente desgaste su vida en gimnasios y dietas milagrosas, pero incluso con mucho esfuerzo, en algunos casos (y a determinada edad), es extremadamente difícil de perder.

¿A quién no le gustaría poder comer todo lo que tenga ganas sin preocuparse por la cintura? La industria de las dietas gana millones vendiendo artículos que prometen ayudarte a perder peso sin tener que sacrificar tus comidas favoritas. Algunos prueban con suplementos y dietas, mientras que otros pasan horas entrenando para quemar las calorías que consumieron en el día, pero todos tienen el mismo objetivo: adelgazar.

El libro La Biblia de los Alimentos Malos: cómo y por qué comer pecaminosamente de Aaron Carroll, profesor de pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana, explica que el consumo de grasa no es el que causa el aumento de peso, sino que por el contrario: podría ayudarnos a bajar algunos kilos.

Si eres naturalmente más gordita en las piernas y en el trasero, hay buenas noticias para ti: esa grasa es saludable. Un estudio publicado en el diario Cell Research comprobó que la falta de grasa en la zona inferior del cuerpo es un indicador de riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluso en personas delgadas. Los investigadores tienen la esperanza de que este descubrimiento ayude a desmitificar la creencia de que a menos kilos, más salud.

Es necesaria una educación alimenticia para lograr que las dietas sean balanceadas y se consuman las grasas necesarias. Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) «el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y los estilos de vida cambiantes han llevado a un cambio en los patrones de la dieta. Las personas ahora consumen más alimentos con alto contenido de energía, grasas, azúcares y sal, y muchos no consumen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como los granos integrales».

Lo que hacemos de adolescentes puede moldear para siempre la vida adulta. Y no va solo en si estudiaste lo suficiente o si saliste de fiesta todos los días, lo que pones en tu cuerpo en esos años tan fundamentales para el desarrollo puede cambiar hasta la forma en la que piensas.

A todos nos ha tocado de pasar por una tienda de comida rápida y no resistirnos a las delicias. Tampoco podemos hacerlo cuando se trata de cosas dulces, como las donas. ¿Por qué se vuelve algo tan adictivo para nuestro cuerpo? Un estudio publicado en la revista Cell Metabolism da una explicación al problema.

Hay números como el peso, la circunferencia de la cintura o inclusive el índice de masa corporal que, tomados por separado, no suelen ser tan reveladores de nuestro estado de salud. La cifra que sí cumple con este objetivo es el porcentaje de grasa corporal.

Si crees que eres la única que sufre con un cutis graso, te sentirás más cómoda cuando sepas que se estima que un 75 % de la población de entre 15 y 20 años lo posee. Los cambios hormonales son la principal causa de esa apariencia aceitosa, así que es muy probable que te enfrentes a ella durante tu adultez y los cambios de tu cuerpo.

Muchas personas, cuando quieren bajar de peso, dejan de tomar alcohol porque «fija las grasas y engorda». Hoy queremos contarte de la mano de una nutricionista que esto no necesariamente es así, además de unos tips para seguir tomando esa cervecita que tanto te gusta sin que tu organismo sufra demasiado en el camino.

Cuando comienzas una dieta y una rutina de ejercicios aeróbicos, lo único que esperas es ver cómo pierdes peso. Sin embargo, ¿te has puesto a pensar dónde se dirige la grasa que eliminas?