Escasez de huevo en Sacramento: Cómo la gripe aviar afecta a tu bolsillo en plena temporada festiva
SACRAMENTO, California. – Los consumidores de Sacramento se enfrentan a una escasez de huevo en los supermercados, y justo en plena temporada decembrina.
Este producto básico ha desaparecido de los estantes de las tiendas debido a un brote de gripe aviar que ha afectado a millones de aves en California y otros estados.
Datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos indican que más de 7,3 millones de aves han sido sacrificadas en el estado debido al brote de gripe aviar H5N1.
Esto ha provocado una grave escasez no sólo en los grandes supermercados, sino también en cadenas locales que también han tenido dificultades para reponer su inventario.
La alta demanda durante la temporada decembrina ha intensificado el problema, incrementando significativamente los precios hasta de $10,79 por una caja de 20 huevos.
Mientras que una docena de huevos de gallinas de libre pastoreo alcanza los $6,99. Esto contrasta con los precios de principios de año, cuando un huevo costaba menos de $0,20.
Los restaurantes también enfrentan desafíos. Aziz Mularbi-Salah, propietario de varios restaurantes en Sacramento, mencionó que los costos por caja de huevos han aumentado cinco veces.
La crisis ha llevado a algunos compradores a buscar huevos en diferentes mercados, aunque con costos más altos. Según expertos, esta situación probablemente mejore una vez que el brote esté controlado y la producción de huevos pueda estabilizarse.
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