¿Cuál es el origen del gin tonic? Conocé todo sobre el clásico del verano
El gin tonic es un trago tan clásico y fácil de preparar que probablemente nunca pensamos cómo nació ¿Alguna vez se te ocurrió pensar que fue creado por soldados? Hay una historia muy interesante detrás de esta combinación y no tiene nada que ver con una fiesta.
Por eso en esta nota te vamos a contar cuál es el origen del trago que es tan famoso que tiene su día internacional desde hace ocho años.
Todo comenzó en 1811 cuando el joyero alemán Johann Jacob Schweppe logró introducir burbujas de dióxido de carbono en el agua envasada. Sin embargo, recién en 1870 nació el agua tónica.
Ese año, a partir del éxito de los jarabes medicinales, se le ocurrió incluir quinina (un medicamento creado para combatir el plaudismo) en su gaseosa.
Por otra parte, el gin también tuvo sus inicios ligados a la medicina. Fue inventado en Holanda por el doctor Franciscus Sylvius en el siglo XVII como una cura a todo tipo de dolores. Sin embargo, recién en 1769 llegó a Inglaterra sin su fama de medicamento y se comenzó a destilar más finamente.
Allí Alexander Gordon quiso crear una bebida de mayor calidad manteniendo el sabor del enebro e ingredientes botánicos. Para eso montó un sistema de destilación triple que elevó la pureza de la bebida.
Y acá es donde los soldados toman protagonismo, porque hasta ahora solo se había creado el agua tónica por un lado y la ginebra por el otro. No se habían combinado en un trago. Hay dos versiones que aluden a cómo nació el gin tonic.
La primera es que para festejar las victorias británicas en la india, un alto oficial propuso añadirle ginebra a la tónica. No se sabe por qué eligió la ginebra, el rumor es que fue por las propiedades medicinales que se le atribuían a esta bebida.
La otra es que los soldados tomaban agua tónica por las propiedades de la quinina para combatir la malaria, pero como era muy amarga decidieron agregarle ginebra para mejorar el sabor.
A pesar de que no sabemos el motivo exacto de la combinación, está claro que los soldados británicos crearon el trago y lo esparcieron mundialmente. Hoy no hay ningún bar que no tenga un gin tonic en su carta.
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