Originario de Caracas, Venezuela, auto fanático de nacimiento y apasionado por la historia y la política, Simón es un abogado egresado de la Universidad Católica Andrés Bello en Caracas, que llegó al sur de la Florida después de practicar leyes en su ciudad natal durante 11 años. Aunque hoy se siente plenamente asimilado a la cultura Americana, su corazón está firmemente plantado en la comunidad Latina.
Simón fue el editor de autos para Maxim en Español entre los años 2005 y 2008, colaboró con MSN Latino entre los años 2011 y 2014 y fue miembro del jurado de los premios del Hispanic Motor Press en los años 2012, 2014, 2015, 2016 y 2017 así como del de jueces de los premios SAMA del Miami International Auto Show en los años 2014 y 2015.