Nueva York refuerza controles en mercados de aves vivas tras brote de gripe aviar: esto debes saber
NUEVA YORK.- El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York implementó hoy nuevos requisitos de pruebas obligatorias para todas las aves de corral que ingresen a los mercados de aves vivas, como respuesta al brote de gripe aviar altamente patógena (HPAI).
La medida se anuncia tras la reapertura de 82 mercados de aves vivas en la ciudad de Nueva York, Long Island y regiones de Mid-Hudson, que fueron cerrados temporalmente el 7 de febrero para una limpieza exhaustiva y desinfección.
"Este nuevo Aviso y Orden que exige que las aves de corral sean analizadas antes de ingresar a los mercados de aves vivas en el Estado de Nueva York es un siguiente paso de sentido común para proteger la salud animal y humana", declaró el Comisionado de Agricultura del Estado de Nueva York, Richard A. Ball.
Qué significa esto para los es de mercados de aves
Para los es de mercados, la orden establece requisitos específicos:
- Todas las aves deben provenir de parvadas donde mínimo 30 ejemplares (o todas las aves en grupos menores) hayan dado negativo en pruebas de gripe aviar
- Las pruebas deben realizarse 72 horas antes del ingreso al mercado
- Cada envío debe incluir el informe de laboratorio que confirme el resultado negativo
Qué pueden esperar quienes compran aves vivas para consumo
El Dr. James McDonald, Comisionado de Salud del Estado de Nueva York, ofreció tranquilidad a los consumidores con estas medidas.
"El riesgo de influenza aviar para los humanos sigue siendo bajo. Esta mayor biovigilancia es una medida proactiva que protegerá aún más a los trabajadores del sector ganadero y al público".
Recomendaciones de los CDC para prevenir la gripe aviar
El Departamento recuerda que, según los CDC, cocinar aves y huevos a una temperatura interna de 165 °F elimina bacterias y virus, incluida la gripe aviar.
Desde principios de 2024, se han registrado 67 casos humanos de gripe aviar en Estados Unidos, ninguno en Nueva York.
Los mercados que incumplieron previamente con las normas sanitarias debieron seguir procedimientos específicos de cuarentena y despoblación
¿Conoces casos de gripe aviar? Llama a las autoridades
Sean Mahar, Comisionado Interino del Departamento de Conservación Ambiental, señaló que "el Estado de Nueva York continúa tomando medidas agresivas para abordar la propagación de la influenza aviar altamente patógena en las aves domésticas".
Para reportar aves enfermas o muertes inexplicables, el público puede ar a la División de Industria Animal al (518) 457-3502 o al USDA al (866) 536-7593.
Te puede interesar:
