Receta de capuccino cremoso casero que podrás hacer en la batidora

Muchas personas –entre las que me cuento– necesitan empezar su día con una buena taza de café. Otras lo preparan para enfrentar el agotamiento del día o para mantenerse despiertos durante la noche si necesitan hacer alguna labor nocturna.

Sin embargo, no a todos nos gusta tomarlo de la misma forma. Cuando de café se trata, hay diversas recetas que satisfacen los distintos gustos, desde el café expreso más fuerte y oscuro, pasando por el café latte hasta llegar al capuccino con su agradable sabor a canela.

Si no te gusta especialmente el café negro, creo que hoy te vas a dar gusto con esta receta de capuccino cremoso casero que podrás hacer en la batidora.

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Capuccino cremoso casero

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 cucharada de café instantáneo
• 50 ml de leche
• 1 pizca de canela molida
• Azúcar al gusto

Preparación por pasos

Paso 1: Prepara una taza de café instantáneo.

1. Coloca una taza de agua en el microondas y calienta hasta que esté a punto de hervir (½ minuto aproximadamente).
2. Agrega el café instantáneo y remueve bien. Endulza al gusto.
3. Tapa la taza para que se conserve el calor.

Paso 2: Hierve la leche

1. Coloca la leche en el microondas y calienta bien sin que llegue a hervir (1 minuto aproximadamente).
2. Utiliza preferentemente leche entera y fresca.

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Paso 3: Bate la leche

1. Coloca la leche caliente en el vaso de la batidora y licua por unos segundos hasta que se forme una buena espuma.
2. Extrae la parte líquida de la mezcla y deja la espuma en el vaso. Vuelve a batir este poco de leche espumosa que te queda y pásala hacia una jarrita pequeña.

Paso 4: Agrega al café

1. Con mucha suavidad agrega al café que tienes separado.

Paso 5: Decora con canela

1. Espolvorea suavemente canela en polvo sobre la taza de capuccino.

Y ya sabes cómo preparar un capuchino cremoso casero en la batidora si no te gusta el café negro. O tal vez en esos días que traes amigos a casa y quieres sorprenderlos con algo delicioso. ¿Mi sugerencia? Acompaña con un croissant. Todos te lo agradecerán con elogios.

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