5 formas creativas de cocinar con frijoles

Llega la hora de cocinar y siempre me pasa lo mismo. Termino cocinando el plato de siempre o el que me queda más rico ¡Es que no es fácil pensar una receta para cada día! Pero necesito variar mi dieta ¡hoy mismo!

Supongo que no soy a la única que le pasa, por eso quiero compartir contigo una de las soluciones que encontré. La próxima vez que vayas a la cocina, ten en cuenta estas ideas para cocinar con frijoles porque seguramente te solucionarán la vida.

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#5 Pizza

Mientras horneas la masa para esta versión de pizza con espinaca y frijoles, machaca 15 oz de frijoles negros con un tenedor y ponlo en un recipiente mediano. Agrega ⅔ tazas de cebolla picada, 1 diente de ajo, una pizca de comino y otra de chile en polvo.

Extiende esta mezcla sobre la masa prehorneada y cubre con 10 oz de espinaca picada. Luego, rocía con salsa picante y espolvorea la pizza con queso cheddar desmenuzado. Lleva al horno y disfruta de una exquisita pizza con espinaca y frijoles.

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#4 Tartas con queso de cabra

Coloca una masa pronta para hornear en moldes pequeños para tartas y añade 250 g de habas con 50 g de queso de cabra desmenuzado.

Por otro lado, pon en un recipiente 2 cucharadas de crema espesa, un huevo, 2 cucharaditas de mostaza de grano entero y sal a gusto; y bate todos los ingredientes. Hecho esto, vierte la mezcla sobre las tartas y lleva todo al horno por 15 minutos. Puedes hacer una deliciosa salsa para sazonar la preparación con limón y aceite de nuez.

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#3 Hamburguesas 

Hacer unas hamburguesas de frijoles negros es súper sencillo. Mezcla en un bowl 1 lata de frijoles negros hecho puré, 1 cebolla picada y sofrita, pan rallado, 1 huevo, sal, pimienta y otros condimentos que te gusten.

Poco a poco, agrega ½ taza de harina hasta que la masa tome consistencia ¡Y listo! Ya tienes la masa para unas hamburguesas ideales para vegetarianos.

#2 Tartitas de frijoles

Con 1 ½ lata de frijoles negros, haz un puré y mezcla bien con perejil, pimienta, tomillo y 2 cucharadas de cebolla picada. Forma bolitas con la masa y antes de llevarlas al sartén caliente, aplánalas entre tus manos. Esta receta de tartas de frijoles es perfecta para acompañar con una mezcla de yogurt y salsa de tomate. ¿Te animas a probarla?

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#1 Frijoles refritos

Para hacer esta receta de frijoles refritos, sólo necesitas 3 ingredientes. Corta una cebolla y un diente de ajo y saltéalos en una sartén. Luego de unos minutos, agrega 1 lata de frijoles escurridos y cuando estén cocidos, usa un pisa papa para obtener una mezcla suave y deliciosa. Para finalizar, condimenta con sal y pimienta a gusto.

Con estas ideas, supongo que no tendrás más problemas para pensar recetas con frijoles diferentes y salir del típico plato de siempre. Si tienes un plato con porotos que es tu especialidad, no dejes de compartirlo en los comentarios. Y anímate a seguir experimentando con más recetas diferentes, como estas 8 formas creativas de cocinar con arroz.

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