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Hace tiempo ya que el cheesecake se ha instalado como uno de los postres más famosos y más pedidos en la confiterías. Y, si bien muchas veces los comprados pueden ser ricos, lo cierto es que nunca será lo mismo que cocinarlo en casa. Para que te animes, hoy te traemos una receta de cheesecake New York que no contiene lácteos y cuya cremosidad y dulzor te dejarán sorprendido (y con ganas de más trozos). El ingrediente secreto son los garbanzos que le brindan la densidad perfecta al relleno. Las castañas de cajú, por su parte, le otorgan la textura tan esperada en un postre como este. Descubre entonces esta receta imperdible a continuación.

Las mantecas que podemos encontrar en los supermercados suelen reducirse a las tradicionales con ingredientes derivados de animales. Y, si bien algunos países ya ofrecen en las góndolas de los almacenes mantecas veganas, lo cierto es que esta tendencia no se ha masificado y no todos tenemos la posibilidad de acceder a una. Hoy te proponemos entonces una receta de manteca vegana rica, fácil de untar y libre de aceite de palma y químicos. ¡Perfecta para el desayuno y la merienda!

Cuando pensamos en una cena con familiares o amigos solemos caer en opciones trilladas como pizza o fideos con tuco. Sin embargo, existe un mundo de opciones que puedes experimentar. Por eso hoy te presentamos 4 preparaciones veganas deliciosas y para todos los gustos. Una especialidad de la cocina italiana como el minestrone, unas hamburguesas de portobellos con una textura increíble, una sopa de porotos negros ideal para el invierno y un linguini que es la prueba de que no se precisa ni una gota de crema para preparar un plato de pasta absolutamente irresistible. ¿Mueres por probarlos? Aquí van las recetas:

Alimentarse de forma equilibrada no significa prohibirse de los sabores que más nos gustan. ¿Y a quién no le gusta el chocolate? Desafortunadamente, las opciones que se ofrecen en general en los supermercados y kioscos están repletas de azúcares y harinas refinadas (sin contar las grasas en abundancia). Por eso hoy compartimos una receta fácil y deliciosa: brownies veganos que no sólo no contienen gluten ni azúcar sino que no precisan ni un minuto de horno. ¡Manos a la obra!

La invención del dulce de leche es una disputa que llevan hace varios años los países de Argentina, Uruguay, Chile; y hace poco se sumó Indonesia. Pero lo que quedó confirmado como una creación plenamente argentina, es el dulce de leche vegano.

Si eres fan de los waffles simplemente no te puedes perder esta receta. ¿Por qué esa determinación? Pues porque esta receta no solo es exquisita, sino que no contiene gluten ni (¡atención!) lácteos.

Esta receta de chocolate no requiere de implementos inaccesibles para trabajar los granos del chocolate. Privilegiamos la practicidad para enaltecer el sabor del chocolate sin necesidad de agregar productos lácteos. Con sólo 3 ingredientes conseguirás un chocolate vegano exquisito. ¡Manos a la obra!

Si ya eres fan hace tiempo de los batidos de todo tipo quizás conozcas más sobre milkshakes que sobre cualquier otro alimento de tu dieta. Pero antes de escribir un libro sobre el açai y sus múltiples presentaciones, debes conocer primero el mundo de los batidos veganos. Son perfecto para tomar en el desayuno y comenzar el día con toda la energía o para una merienda saludable y muy deliciosa. Por eso hoy queremos darte 9 ideas de milkshakes veganos para que disfrutes de los beneficios de sus ingredientes y de su increíble sabor sin tener que consumir ningún tipo de lácteos.

Todos aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana saben que en ocasiones es muy complicado consumir algunos tipos de alimentos y bebidas. Si tienes algún amigo que abraza esta forma de vida, por favor evita ofrecerle o prepararle cualquiera de estas bebidas.

Para darle sabor a tus botanas y snacks no hay nada deseable que darles sabor con un rico aderezo y qué mejor que sea vegetariano y llenos de nutrientes. Con ellos no sólo proporcionaras una fiesta de sabores a tu paladar sino que podrás sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias.

Ser vegano es una de las cosas más difíciles y complejas en este mundo pues aunque ya existe una variedad de opciones en los supermercados y restaurantes para ellos aún tienen que estar muy pendientes de que lo que consumen no contenga productos o ingredientes derivados de los animales.

¡Porque a veces lo que necesitamos son ideas!

Ser vegetariano muchas veces implica que la sociedad te encasille en ciertas normas que no es necesario seguir aunque no se coma carne, pero esto es algo que no todo el mundo entiende…

Si bien no es una de las alergias más comunes, existe, y a decir es bastante más limitante gastronómicamente hablando que otras. Los intolerantes a la lactosa pueden disfrutar de leches libres de lactosa, y las personas celíacas de harinas libres de TAC. Afortunadamente ahora, si eres alérgica al huevo, lo puedes remplazar con un ingrediente.

Los muffins veganos de pera y manzana son perfectos para el té de la tarde

¡Ricas y nutritivas!