Arvejas…tan versátiles. Hay miles de recetas que las destacan en preparaciones gastronómicas. Y son un montón las presentaciones en las que nos las ofrece el mercado. Secas, frescas, enlatadas o en harinas son solo algunas de ellas. Pero, como siempre decimos, en ningún lugar vamos a encontrar unas arvejas tan buenas como las de nuestra huerta.