Huerta en Casa: Últimas noticias, videos y fotos de Huerta en Casa | Univision

Hay una variedad de plantas infinita y por eso nada mejor que buscar las ideales para las necesidades particulares de cada una. No es lo mismo contar con un espacio luminoso que con uno que no recibe luz solar, o disponer de un jardín que de un balcón.

Las hierbas aromáticas se convirtieron en el elemento infaltable en el mundo gastronómico. Hoy el mercado nos las ofrece en incontables presentaciones, pero -como siempre decimos en Huerta en casa- las frescas y recién cortadas, no tienen competencia.

Tener una huerta orgánica en casa te dará muchas satisfacciones. Para empezar, cosechas tus propios productos y su sabor suele ser mucho mejor que lo que compramos en la verdulería. Y con la certeza de que no están contaminados con ningún producto químico que sea perjudicial para la salud.

Tener una huerta orgánica en casa nos dará grandes beneficios y satisfacciones. Pero para que esto suceda habrá que cuidarla mucho y estar atentos a sus requerimientos. El riego es uno de ellos y como todos tiene sus secretos.

La mayoría de los cultivos requieren de mucho tiempo y dedicación pero también hay excepciones. Ya hablamos de algunos de ellos, pero el que les traigo hoy supera todos los récords. Vamos a hablar de cómo cultivar brotes de soja ¡en una semana! Si sos de las que le está buscando una vuelta a su alimentación, este es el cultivo perfecto para vos.

Arvejas…tan versátiles. Hay miles de recetas que las destacan en preparaciones gastronómicas. Y son un montón las presentaciones en las que nos las ofrece el mercado. Secas, frescas, enlatadas o en harinas son solo algunas de ellas. Pero, como siempre decimos, en ningún lugar vamos a encontrar unas arvejas tan buenas como las de nuestra huerta.

En Huerta en casa ya hablamos de muchísimas cosas: cuidados, beneficios y errores que aparecen cuando nos dedicamos a cultivar nuestros propios vegetales. Espero que te hayan servido, y te hayas animado a comenzar tu propia huerta. ¿Cómo venimos?

Poner en la mesa los productos sembrados, cultivados y cosechados por nosotros mismos no tiene comparación. Pero muchas veces, iniciar la huerta nos asusta y nos limita porque no sabemos por donde empezar. O en otros casos, nos rendimos rápidamente y desistimos de hacerlo simplemente porque elegimos erróneamente los primeros cultivos y fracasamos en el intento.

Las semillas son la base de nuestros cultivos, sin embargo, no hemos hablado puntualmente de ellas en ningún artículo. Por eso, hoy, te voy a contar con qué tipos de semillas podemos trabajar en la huerta y un poco de su historia.

El ajo es sin dudas uno de los vegetales más utilizados en la gastronomía argentina, un condimento infaltable en muchísimas comidas por su sabor tan particular. Además, es muy bueno para prevenir enfermedades y para cuidar la salud. Entonces, ¿a quien no le gustaría tener este producto en su cocina y especialmente si lo cultivó uno mismo?

No hay dudas: todas las plantas necesitan luz para crecer y eso es algo que nadie puede contradecir. Y aunque hay plantas que crecen muy bien a la sombra sin recibir los rayos del sol en ningún momento del día, la mayoría necesita luz para desarrollarse correctamente.

Es cierto que en invierno hay algunos cuidados específicos a tener en cuenta para cuidar nuestra huerta pero hay muchas plantas que prefieren los climas fríos a las altas temperaturas del verano. Así que, ¡a no asustarse!

Hay sabores que son característicos de cada lugar o de cada país. Como el perejil, una hierba que se utiliza mucho en Argentina y que todos probamos alguna vez. Quién no ha comido una buena ensalada de papas con perejil, o unos riñoncitos a la provenzal, ¿no? Es un producto que abunda en el mercado (principalmente fresco) aunque también lo podemos encontrar en muchísimas otras presentaciones.

En el artículo anterior de "Huerta en casa" hablamos de distintas opciones para darle un aspecto atractivo a nuestra huerta. Entre ellas mencionamos el cultivo en macetas, que a diferencia de lo que muchos piensan, no solo es beneficioso cuando contamos con un espacio reducido para armar nuestra huerta. Tiene muchas otras ventajas, y te las voy a contar acá.

Ya hablamos de algunos beneficios y de errores de la huerta, de las mejores asociaciones de los cultivos y de la importancia de las rotaciones. También vimos los requerimientos específicos para diversos cultivos. Así que con todos estos datos, ya estamos listas para tener una huerta tan productiva como atractiva.

La menta es una de las hierbas aromáticas más conocidas y utilizadas. Es una planta pequeña con hojas opuestas de un verde intenso que tiene muchísimas propiedades beneficiosas.