Conoce cuáles son los beneficios de comer algunos hongos

apariencia un poco extraña, loshongos y los champiñones sonconsolidados como muynutritivos.existen cientos de miles deespecies de hongos en elplaneta. los hay de diferentescolores, formas, texturas ypropiedades. sin embargo, óloun 10% de ellos es conocido porla ciencia y solamente han sidoestudiados los beneficios parala salud y el uso medicinal deun centenar. a pesar de quemuchas personas los ven comoalimentos de bajo valornutritivo, los hongoscomestibles esán cargados denutrientes y contiene algunasde las ás poderosas medicinasnaturales del planeta. entreellas compuestos y sustanciasque ayudan a fortalecer elsistema inmunoógico como elantioxidante que protege alcuerpo de numerosasenfermedades. adeás, loshongos profieren poseenpropiedades antiinflamatorias,reducen el colesterol ydestruyen las élulascancerosas . son una buenafuente de vitaminas b,minerales como el cobre,potasio, magnesio y zinc.tambén fibra y protínas. sonaltos antioxidantes. son bajosen carbohidratos y caloías,ayudando con la érdida de pesocuando se sustituya por lacarne roja. algunas personasprefieren limpiarlos utilizandouna toalla de papel úmeda paraquitarles la tierra. mientrasotros los lavan ápidamente conagua sin llegarnos a remojarporque absorbe. y a pesar deque se pueden comer crudos ococinados, algunos adviertenque lo mejor es que seanoránicos porque ellos absorbenen altas concentraciones todolo que se encuentre dondecrecen como metales pesados ycontaminantes en el aire y elagua.adeás, es importante comprarlos hongos que venden en lossupermercadosy no consume losque nacen salvajes a menos queusted sea un experto en hongosporque puede ser peligroso.vaya con cuidado si nunca losha comido porque algunas