Las palomitas de maíz son el tratamiento antiedad más eficaz que existe, dice estudio de un instituto americano
Las palomitas de maíz contienen más antioxidantes que las frutas, según un estudio divulgado en el encuentro anual de la American Chemical Society (ACS). El polifenol presente en este alimento, como todo antioxidante, es capaz de combatir la acción de los radicales libres, responsables de las señales de envejecimiento. Las palomitas, de acuerdo con los investigadores, serían una especie de « elixir de la juventud».
Las palomitas como el elixir de la juventud
El polifenol es responsable de desacelerar el envejecimiento, pues combate la acción de los radicales libres del organismo. De esta manera, colabora en la cura de procesos de inflamación en la piel, como la celulitis, y también contribuye a prevenir enfermedades como el cáncer.
Asimismo, las palomitas pueden proporcionar hasta un 70 % de las necesidades diarias de fibra del organismo. En la cáscara del maíz, la parte más fibrosa del interior, es donde se encuentra la mayor concentración de fibras y antioxidantes.
Otros beneficios de las palomitas
- Por ser rico en fibras, equilibra los niveles de colesterol, previene los picos de insulina para los pacientes con diabetes, facilita los procesos digestivos y elimina las toxinas, todo lo que favorece a reducir el peso corporal.
- En la parte blanca del pop está el almidón resistente, un alimento prebiótico que fermenta en el intestino grueso y produce ácidos que contribuyen a la salud del colon. Ellos inhiben el crecimiento de células cancerígenas debido a la reducción del pH en esa región.
De acuerdo con los investigadores, es posible duplicar los beneficios de este alimento si lo preparamos de la manera correcta, es decir, con un mínimo de aceite extra virgen y muy poca sal. y si lo consumimos de forma moderada —es decir 20 gramos o una cucharada y media por día—.
Original Author: Jaqueline Rodrigues Original Author URL: https://www.vix.com/pt/s/jaqueline-rodrigues
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