Churros con chocolate

Porciones: 8
Tiempo de preparación: 42 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• 5 tazas de aceite vegetal, dividido
• 2 tazas de agua
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de sal
• 1 taza de azúcar
• ¼ taza de canela en polvo
• chocolate líquido

Preparación:

1. Calienta 4 tazas de aceite en una olla grande a fuego medio. Reserva mientras se prepara la masa de los churros.
2. En otra olla mediana, calienta y agua y 1 taza de aceite a fuego bajo.
3. Al primer hervor, agrega harina y la sal. Mezcla y retira del fuego; deja enfriar.
4. Ya a temperatura ambiente, pon la masa en una manga con duya en forma de estrella.
5. Con cuidado, forma los churros y directamente desde la manga ponlos en la olla.
6. Cocina por 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
7. Quita el exceso de grasa y espolvorea con azúcar y canela en polvo.
8. Acompaña con chocolate líquido tibio.

Tip Delicioso:
Acompaña los churros con dulce de leche o cajeta.