¿Quieres probar algo distinto? Esta fondue de espinacas y alcachofas es justo lo que buscas
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El fondue es uno de esos platos que se puede preparar de muchas maneras y que siempre termina siendo una alternativa perfecta para poder conseguir un aperitivo ideal para cualquier hora del día.
Pero, sí lo que buscas es una receta de fondue de esas que son saludables, hoy te presentamos una alternativa con alcachofas y espinacas.
Ingredientes:
- 1 Taza de queso Gruyere cortado en dados
- 2 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de crema de queso
- 2 clavos de ajo
- 1 taza de vino
- 1/2 taza de espinacas cortadas en trozos muy pequeños
- 5-6 corazones de alcachofa troceados
Preparación:
Para hacer este fondue, lo primero que debemos hacer es colocar en una olla el vino blanco en la que colocaremos el ajo.
Añadiremos después las espinacas y las alcachofas para, seguidamente, echar los quesos. Terminamos con las cucharadas de harina revolviendo bien para que no haga grumos y ya lo tenemos listo.
Ahora bien, con este fondue vegetal, seguramente te preguntes cuál debería ser el mejor acompañante para mojar y chuparse los dedos.
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En realidad puedes elegir entre panes, barritas de cereales y picatostes. Incluso podrías usarlo para mojar verduras como el brocoli previamente cocido.
Lo ideal, si quieres que la receta sea mucho más sana es que todos los panes que uses sean integrales o tengan varias semillas.
Si te ha gustado esta rápida propuesta de fondue de queso con vegetales, es probable que te interesen otras recetas parecidas que dan la vuelta a un plato clásico de la gastronomía sa.
Así, por ejemplo, te proponemos preparar esta irresistible fondue de pesto. ¡Dejarás a todos sin palabras de lo buena que está!
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