Pay de queso en la playa y otros trucos para decorar postres
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La forma correcta de hacer pasteles no es algo que cualquiera domine: tienes que ser muy hábil y tener un gran cuidado con los tiempos para no provocar un desastre en la cocina.
Pero hay personas que lo llevan aún más allá y usan toda su imaginación para crear toda una obra de arte.
A continuación, te daremos algunas ideas para que sorprendas a tus amigos y familiares con tus originales pasteles.
Los chocolates que «caen»
Si tienes un pastel de chocolate pequeño y quieres darle un toque original, puedes usar un barquillo tubular de chocolate y colócalo enmedio como si fuera un poste.
Después, cubre el barquillo con chocolate temperado y pega bolitas de chocolate en él y en una parte del pastel. El chocolate temperado servirá como pegamento. Cuida que no se vea un orden aparente en las bolitas de chocolate.
Por último, pega una bolsa (si es la de las bolitas de chocolate, mucho mejor) al final del barquillo, de una de las orillas de la boca de la bolsa.
Parecerá que una fuerza invisible vacía las bolitas de chocolate sobre el pastel.
Playa de Cheesecake
Si tienes un cheesecae cuajado, puedes hacer un divertido paisaje de manera muy sencilla. Para esta preparación necesitas:
- Un cheesecake
- Mezcla para cheesecake
- Gelatina azul
- Grenetina líquida
- Galleta molida
Lo único que debes hacer es agregarle encima la misma mezcla para hacer el cheesecake, pero líquida y en la mitad del postre. Mete todo al refrigerador durante media hora.
Después, con un tenedor despedaza un poco de gelatina azul, si puedes de dos tonos diferentes, y colócala encima de la parte del cheesecake en donde no pusiste la mezcla sin cuajar.
Sobre la gelatina azul, agrega un poco de grenetina hasta cubrir toda esa superficie y mete el recipiente del cheesecake en el refrigerador.
Cuando esté cuajada la gelatina, agrega un poco de galleta molida en la parte blanca del cheescake, para que parezca arena. Si puedes, decora con chocolate blanco como si fueran conchas.
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