Esta forma de grillar pollo te encantará

El pollo es uno de los tipos de carne versátiles que existen, pues se adapta a una gran variedad de platillos. En esta oportunidad te quiero enseñar cómo preparar un pollo grillado con naranja a la miel que es ¡DELICIOSO!, ¡ven!

Ingredientes

• 1/2 taza de zumo de naranja recién exprimido
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de salsa picante
• 1/2 taza de mostaza 
• 2 cdas. de cáscara de naranja rallada
• 1 pollo trozado
• 4 cdas. de mantequilla
• 1/4 de taza de miel
• 1/2 de taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de salsa barbacoa
• 1/4 cdita. de pimienta de Jamaica

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Preparación

• Mezcla ¼ de taza de jugo de naranja, el aceite de oliva, la salsa picante, ¼ de taza de mostaza y 1 cucharada de cáscara de naranja rallada en un tazón de gran tamaño.
• Añade el pollo y revuelve para combinar. 
• Cubre con papel de plástico y deja que marine durante por lo menos 1 hora dentro del refrigerador (cuanto más tiempo lo dejes mucho mejor).
• Prende la parrilla a fuego medio.
• Mientras el fuego enciende, retira el pollo del refrigerador y deja que tome temperatura ambiente.
• Escurre el pollo y seca la marinada.
• Grilla cada porción durante 5 minutos y luego eleva la parrilla o baja el fuego mientras la cubres con su tapa. 
• Continúa la cocción hasta que el pollo esté completamente cocido durante unos 25 minutos.
• Mientras que el pollo está en la parrilla, derrite la mantequilla en una pequeña cacerola aprovechando el fuego de la parrilla. 
• Añade la miel, el jugo de naranja restante, la salsa barbacoa, la ralladura de naranja que quedó Agrega la miel, el jugo de naranja, la salsa de barbacoa, la ralladura de naranja restante, 1/4 de taza de mostaza y la pimienta de Jamaica. 
• Reserva una parte en una cazuela pequeña para servir.
• Aplica parte de la preparación con un pincel y luego da vuelta el pollo y continúa la cocción por un par minutos más.
• Vuelve a pasar la salsa con el pincel, cuece por tres minutos más y voltea.
• Retira el pollo de la parrilla y sirve acompañado de una ensalada de hojas verdes.
• No olvides rociar con la salsa antes de comenzar a comer.

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Espero que te haya gustado esta receta de pollo grillado a la naranja y miel. Si amas los platos agridulces tanto como yo, este es el platillo perfecto para ti.