Camarones a la cerveza: el platillo perfecto para un fin de semana caluroso

Hay dos ingredientes perfectos para esos días de calor: camarones y cerveza, así que ¿por qué no juntarlos para obtener un platillo de rechupete?

A continuación te decimos cómo preparar esta receta. Lo mejor de todo es que ¡estará listo en menos de tres patadas!

Ingredientes

Para el sazonador:

• 1 cucharada de sal de apio
• 6 hojas de laurel, molidas
• 2 cucharaditas de pimienta negra
• 1 cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de mostaza en polvo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de clavo molido

Para los camarones:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharada de sazonador Old Bay
• 1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
• 1 botella de cerveza
• ¼ taza de agua
• 500 gramos de camarones

Preparación

Para el sazonador:

1. Mezcla todos los ingredientes en un frasco o tazón pequeño.

Para los camarones:

1. En una cacerola derrite mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 5 minutos o hasta que esté suave. Añade el ajo y cocina por un minuto más.
2. Agrega sal, 1/2 cucharada del sazonador, las hojuelas de chile y camarones.
3. Vierte en la sartén la cerveza y el agua. Cocina por 10 minutos o hasta que los camarones cambien de color.
4. Retira del fuego y deja reposar por 30 minutos. Si lo deseas, puedes reducir la salsa para que quede más espesa.
5. Acompaña con arroz blanco o verduras salteadas.
6. Si te sobra sazonador no lo tires, puedes utilizar el resto en otras recetas de pescados y mariscos, le va perfecto a los sabores marinos.

Si eres fan de la cocina, en VIX cine y tv puedes ver Máster Chef ¡gratis!

Estas recetas te encantarán:

• 3 recetas originales y fáciles con camarones que vas a querer probar apenas las conozcas
• Exquisitas brochetas de camarones