5 ideas con recetas para preparar botanas navideñas originales, fáciles y elegantes
Las fiestas de Navidad y Fin de Año son el pretexto ideal para compartir, disfrutar y, por supuesto, disfrutar de deliciosas comidas. Una parte crucial de estas reuniones son las botanas navideñas. Estas no solo aplacan el hambre mientras llega la cena, sino también son un punto de encuentro entre tus invitados para conversar.
Aquí te presentamos las cinco ideas más originales de botanas navideñas con recetas fáciles, elegantes, y algunas, hasta económicas.
5 ideas de botanas para tus reuniones navideñas o de fin de año
1. Botana navideña con queso crema e forma de esfera
Este snack no solo es hermosa visualmente, sino que también es delicioso y fácil de hacer. Necesitarás queso crema, algunos frutos secos y pesto. Te compartimos la receta paso a paso en un video al inicio de este artículo.
Ingredientes para esfera de botana navideña:
- 8 onzas de queso de cabra (temperatura ambiente)
- 8 onzas de queso crema (temperatura ambiente)
- ½ taza de pesto
- ½ taza de tomates deshidratados en aceite de oliva
- 2 cucharadas de piñones
- Tapas de esfera o chocolates pequeños, cubiertos de papel plateado o dorado
- Listón o moñitos de listón
Instrucciones:
Tuesta un poco los piñones en un sartén a fuego medio de 3 a 5 minutos hasta que se doren ligeramente. Retíralos del fuego y deja enfriar. Seca los tomates con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite y pícalos en cubos.
En un bowl bate el queso de cabra y combínalo con el queso crema hasta unirlos. Pasa la mezcla a una manga pastelera. En los moldes de silicón comienza poniendo un poco de piñón, después un poco de la mezcla de quesos con tomate deshidratado.
Viértela en moldes de silicón, solo hasta un tercio de su capacidad, agrega tomates deshidratados alrededor, agrega de nuevo mezcla de quesos y termina con pesto. Quita el exceso con una espátula. Congela por una hora.
Para armar las esferas debes retirarlas del molde y colocar un poco de queso al centro de ambas partes de las esferas para unir las piezas. Refrigera. Pega moñitos a los chocolates y colócalos sobre las esferas. Sirve con galletas, crackers o pan tostado.
2. Dip de maíz: una botana navideña deliciosa
Este dip es fácil y económico, perfecta para compartir. Es cremoso, lleno de sabor y puedes acompañarlo con totopos, pan o verduras crudas.
Ingredientes:
- 1 libra de elote congelado (maíz o choclo)
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ de taza de cebolla picada
- 1 jalapeño picado
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 350 ml de crema para batir
- 1 cucharada de azúcar
- 1 a 2 cucharaditas de sal
- ¾ taza de queso pepper jack
- Cebollín y tomillo para decorar
¿Cómo prepararlo?
Cocina los elotes tal como se indica en su empaque. Retírales el líquido restante y reserva.
Derrite la mantequilla en un sartén, incorpora cebolla y jalapeño. Cocina por 5 minutos. Al retirarlo del fuego deberás agregar la harina y mezclar hasta formar una pasta. Agrega los elotes y revuelve.
Añade la crema, el azúcar y sal al gusto. Con fuego de bajo a medio, cocínalos hasta que espesen (de 12 a 15 minutos). Finalmente, ralla el queso encima, espera a que se derrita y mezcla. Decora con cebollín y tomillo.
3. Papas a la Wendy Guevara
Inspirada en la receta de la ganadora de La Casa de los Famosos 2023, esta botana es una forma divertida, deliciosa y muy sencilla de disfrutar unas papas crujientes. Es ideal si no tienes tiempo para preparar una botana navideña más elaborada. Además de los ingredientes de la receta, puedes sazonarlas con hierbas y especias para darles un toque más festivo.
Ingredientes:
- 1 bolsa de tus papas fritas naturales o con sal favoritas
- 1 jitomate
- 1 cebolla
- 1 jalapeño
- Limón
- Salsa picante
- Chile piquín
- Salsa inglesa
Método de preparación:
Pica el jitomate, la cebolla y el jalapeño en cubos pequeños.
Abre tu bolsa de papas y vacíalas en un bowl.
Agrega limón, salsa picante, chile piquín y salsa inglesa al gusto.
¡Disfruta! Fácil, ¿no?
4. Bocaditos de salmón ahumado
Estos elegantes bocaditos son perfectos para una botana navideña. Son fáciles de preparar y su sabor a salmón ahumado es muy elegante y un favorito en la temporada.
Ingredientes:
- Salmón ahumado
- Queso crema
- Pan tostado o blinis
- Eneldo
Preparación:
Unta un poco de queso crema sobre el pan tostado o blinis o crackers.
Coloca encima una pieza de salmón ahumado.
Adorna con una ramita de eneldo.
5. Brochetas de frutas con chocolate
Para una opción más saludable y fresca, estas brochetas son ideales y muy festivas. Puedes usar frutas de temporada y bañarlas en chocolate oscuro para un toque de indulgencia.
Ingredientes:
- Variedad de frutas (fresas, uvas, frambuesas)
- Chocolate oscuro derretido
- Coco rallado o nueces picadas para decorar
Preparación:
Ensarta las frutas en brochetas.
Baña la mitad de las brochetas en chocolate oscuro.
Espolvorea con coco rallado o nueces picadas.
Deja enfriar hasta que el chocolate se endurezca.
Al preparar tus botanas navideñas, recuerda que la variedad es clave. Ofrece opciones que satisfagan diferentes gustos y preferencias dietéticas, asegurándote de que todos tengan algo para disfrutar.
Además de ofrecer un delicioso pavo como cena, con estas 5 recetas de botanas navideñas fáciles y elegantes, estás listo para impresionar y deleitar a tus invitados esta temporada festiva.
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