3 deliciosos postres que te ayudarán a bajar de peso (en serio son saludables)
Cuando queremos ponernos en forma, uno de los mayores problemas a los que nos enfrentamos es llevar una buena alimentación, lo que incluye reducir el consumo de azúcar de manera importante y dejar de lado los postres.
Antes de que pierdas la esperanza y las ilusiones, aquí te traemos tres postres que puedes comer sin culpa, pues son bajos en calorías y muy nutritivos.
Lo mejor es que los puedes hacer en casa y no necesitas de un horno para prepararlos.
Todos fueron creados por la chef e influencer de vida saludable, Lacey Baier, quien se enfoca en recetas que ayuden a bajar de peso (por supuesto, complementándolo con ejercicio y una dieta balanceada).
Copitas de chocolate oscuro y mantequilla de maní
Ingredientes que necesitarás:
- Dos barras de chocolate amargo (asegúrate que sean 70% cacao)
- Una taza de aceite de coco
- Una taza de mantequilla de maní
Pica las barras de chocolate y colócalas a baño María. Agrega la mitad del aceite de coco y mezcla. Luego de que se termine de derretir, deja reposar a la preparación. Mientras tanto, mezcla la mantequilla de maní con resto del aceite de coco.
En una charola para cupcakes, coloca moldes de papel. Sirve una pequeña base de chocolate en cada uno y refrigera por cinco minutos.
Después agrega una capa de mantequilla de maní arriba y después otra más de cacao. Regresas a la heladera por 30 minutos y estarán listos para comerse.
Mini-cheesecake vegano
Ingredientes que necesitarás:
- 1 1/2 tazas de nueces de la India
- 1 taza de pacanas crudas
- 1 taza de dátiles
- 1 cucharada sopera de sal
- Jugo de dos limones
- 1/3 de taza de aceite de coco derretido
- Media taza de leche de coco refrigerada
- Media taza de miel de maple
- Papel encerado
Hierve por una hora las nueces de la India. Mientras tanto, tritura las nueces en un procesador de alimentos, retíralas y haz lo mismo con los dátiles junto con la sal. Une ambas mezclas en el procesador. Corta tiras de papel encerado y colócalas sobre moldes de muffins, para que al final puedas tomarlos sin que se despedacen. Coloca la base en los moldes y asegúrate de que una buena parte quede sobre el papel.
Licúa el resto de los ingredientes, hasta obtener una crema no muy grumosa. Agrégala directo sobre las bases de nueces.
Congela un par de horas y estarán listos (se recomienda dejarlos unos minutos a temperatura ambiente antes de comerlos, para que no estén muy duros).
Muffins de plátano con chocolate
Ingredientes que necesitarás:
- 5 plátanos maduros
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina integral para hornear
- 1/2 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada pequeña de sal
- 1 taza de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
- 1/2 taza de aceite de coco para engrasar los moldes de muffins
Aplasta los plátanos con un tenedor, luego agrega el huevo y la vainilla. Mezcla para tener una pasta homogénea.
En un tazón mezcla la harina integral, la canela, el polvo para hornear y la sal. Agrega el plátano y bate hasta que quede una masa uniforme. Ahora incorpora el chocolate y vuelve a mezclar.
Es hora de colocar la mezcla en los moldes de muffins, previamente engrasados con aceite de coco. Hornea 350 grados, por 25 minutos y estarán listos.
¿Qué te parecieron estas recetas? Ahora ya podrás comer postres, sin sufrir por tu figura.
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