Brote de salmonela: Hay 10 hospitalizados y un total de 20 contagiados, tras comer en una taquería de Chicago
Chicago, Illinois. – Un brote de salmonela que ha dejado 20 personas contagiadas, y 10 de ellas están hospitalizadas, tiene al Departamento de Salud Pública de Chicago en alerta, tras darse el contagio en una taquería.
La taquería Carnicería Guanajuato, ubicada en 3140 N California, al norte de la ciudad, decidió cerrar voluntariamente tras notificarse de los casos. Además, está cooperando con la investigación de las infecciones por esta bacteria.
Hasta el momento, el Departamento de Salud Pública de Chicago ha detectado a 20 pacientes con infecciones por salmonela y las 10 hospitalizadas, que coincidieron, había ido a comer a esa taquería entre el 29 de agosto y el 8 de septiembre.
Ahora, piden a los clientes que si compraron alimentos preparados en esta taquería no los coman y los tiren.
El Departamento de Salud Pública de Chicago hizo una evaluación a la tienda de comestibles para orientarlos sobre prácticas seguras en la manipulación de alimentos, así como limpieza para evitar propagar enfermedades.
¿Qué y cómo se contagia la salmonela?
Es una bacteria que comúnmente se transmite por alimentos contaminados. Según los CDC’s por cada caso de salmonela confirmado en pruebas de laboratorio hay otros 30 casos que no se informan.
“Esto se debe a que la mayoría de las personas que presentan síntomas de enfermedades transmitidas por los alimentos no van al médico ni envían una muestra a un laboratorio, por lo que nunca sabemos qué microbio les causó la enfermedad”, según informan los CDC’s .
Se estima que cada año, la salmonela causa un millón de enfermedades transmitidas por los alimentos en los Estados Unidos.
¿Cuáles son los síntomas de salmonela?
Los síntomas de la salmonela duran de 4 a 7 días y la mayoría de los pacientes se recuperan sin ningún tratamiento.
Estas infecciones se pueden curar con antibióticos, pero suelen ser más preocupantes o graves en adultos mayores, niños y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Si tiene estos síntomas, busque un médico:
- Diarrea grave
- Síntomas de deshidratación
- Fiebre alta
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