Esta es la mejor receta que puedes preparar con las sobras de pasta
Para muchas, que sobren tallarines es casi una pesadilla: se trata de un tipo de sobras que ocupa mucho lugar en la heladera, al corto tiempo se ponen rancios, nadie los quiere recalentar ni comer al otro día, ¡y nos da pena haber gastado dinero y tiempo en hacerlos!
Por eso, como no queremos desecharlos, entonces hoy les dejo esta receta de tortilla en la que disfrazo los fideos tan bien que ningún italiano podría reconocerlos... ¡O más bien se los comería aunque los reconociera!
Ingredientes:
- Aceite (para untar la sartén)
- Cantidad necesaria de tallarines hervidos
- Tres huevos
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
- Orégano
- Media cebolla picada fina
- Dados de queso DIMINUTOS
- Dados de jamón o paleta DIMINUTOS
Preparación:
Colocar los fideos de ayer en la tabla de picar y cortarlos en trozos bien pequeños. También picar la cebolla. Una vez picados colocarlos en un bol grande.
Agregar dados de queso crema, dados de paleta (o jamón cocido) y mezclar bien para que los ingredientes se distribuyan de manera homogénea.
Al haber logrado este objetivo incorporar los tres huevos previamente batidos y condimentados con sal, pimienta, orégano y ají molido.
Mezclar bien y verter en la sartén con aceite bien caliente. Cocinar de ambos lados, dándola vuelta cuidadosamente.
Recomiendo servir caliente esta tortilla, pero a algunas lectoras les gustará fría también. Es ideal para complementar una buena sopa o un bistec a la parrilla.
¿Y si todavía te quedan fideos? ¿Y si a tus comensales finalmente les encantó la idea de “reciclar” las pastas sobrantes? No te pierdas estas 6 ideas para cocinar con los fideos de ayer.