Tortellini de queso con salsa de tomate
Las pastas son siempre un placer que disfruta toda nuestra familia y nada mejor que darles un gusto como ese, ¿verdad? Para que deleites a todos te dejo la receta de unos tortellini de queso con salsa de tomate. ¡Simplemente delicioso!
Ingredientes:
300 gramos de tortellini rellenos de queso
200 gramos de panceta
400 ml de tomate triturado
1 cebolla
1 diente de ajo
100 ml de sidra
aceite de oliva
pimienta y sal
Preparación:
Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Corta la panceta en pequeños cubos. Lleva a calentar un chorro de aceite de oliva. Vierte la cebolla y el ajo y sofríe a fuego medio. Cuando comiencen a dorarse agrega la panceta. Rehoga y agrega el tomate triturado y la salsa. Salpimenta y baja a fuego moderado. Deja cocinar durante 10 minutos.
Cocina la pasta en abundante agua levemente salada. Cuando esté tierna escurre y mezcla con la salsa de tomate. Sirve caliente.