Descubre cómo aprovechar y conservar el puré de calabaza
Las calabazas son uno de esos frutos de otoño con los que puedes preparar infinidad de recetas. Entre ellas, se encuentran ricos postres y también cremas de verduras que pueden ayudar a combatir el frío del invierno.
Sin embargo, ¿cómo puedes hacer para disponer de calabazas durante todo el año? Hoy te explicamos cómo conseguir un puré de calabaza que te dure y cómo hacer que las calabazas se mantengan intactas.
¿Cómo conservar las calabazas?
Para conservar las calabazas enteras hay que dejarlas en un lugar fresco y seco de pie sobre sí mismas.
Si pueden respirar correctamente, pueden durarte intactas casi un año en las condiciones descritas. Pero, si prefieres tener el puré de calabazas, entonces solo hay que triturarlas sin semillas ni piel, y proceder a su envasado o congelación.
Para congelarlas puedes usar tuppers, bolsas, o incluso guardarlas en hieleras para tener pequeñas porciones. Si lo que quieres es guardar el puré de calabaza en botes, debes hacer el proceso de envasado al vacío que sigues habitualmente con otros ingredientes para hacer conservas caseras.
Ideas para utilizar el pure de calabaza
El puré de calabaza, ya sea fresco, congelado o enlatado, puede utilizarse en muchas recetas. Por ejemplo, puedes hacer una deliciosa crema con él añadiendo solo otras verduras que te gusten.
Puedes degustarlo solo, como acompañante de los platos principales. Si lo prefieres, también puedes añadirlo a batidos y zumos naturales para conseguir un extra de aroma y todas las propiedades de este fruto.
Por último, no olvides colocarlo sobre tus canapés, como decoración y como toque especiado que combina con casi cualquier especialidad.
El puré de calabaza es perfecto para utilizar en cientos de propuestas y de ideas y, además, puedes hacerlo y conservarlo tú misma.
Si tienes en cuenta que los beneficios de la calabaza son muchos, ya es hora de que empieces a poner en práctica todas estas ideas. ¿No te parece? ¿Todavía no los conoces? Entonces deberías echar un vistazo a este artículo sobre los beneficios de las semillas de calabaza.
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