Delicioso budín con leche condensada: ¡se prepara en solo 10 minutos!

La leche condensada encanta hasta el paladar más exigente. Y su versatilidad abre la puerta a recetas tan deliciosas como la de este flan de banana o la de este sencillo budín de leche condensada. Se prepara en tan solo 10 minutos y lleva 1 hora de cocción.

Ingredientes

• 1 1/3 tazas de harina para todo uso
• 3/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla suavizada
• 1/2 taza de azúcar
• 3 huevos grandes
• 3/4 de taza de leche condensada con azúcar
• 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de extracto de almendra

Preparación

1. Precalienta el horno a temperatura media y engrasa una budinera con aceite.
2. En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. Bate la mantequilla y el azúcar juntos a alta velocidad hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agrega los huevos de a uno mezclando bien después de cada adición.
5. Incorpora la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Mezcla para combinar.
6. Con la batidora a velocidad baja, mezcla los ingredientes secos con los húmedos asegurándote de que quede todo bien mezclado, sobre todo en los bordes.
7. Vierte la mezcla en la budinera y hornea durante 60 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, salga sin rastro de masa.

Retira del horno, deja que se enfríe por 10 minutos antes de desmoldarlo y, para cortar la dulzura, sírvelo con una limonada fresca.

Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos

Calorías: 293 kcal por rebanada