Carne agridulce tipo asiática
La rutina de todos los días hace que no siempre tenga tiempo de retratar los almuerzos y cenas que preparo para luego poder para compartirlas contigo, pero, de tanto planifico preparar algo rico y diferente con tiempo y es entonces que puedo darme el gusto de tomar fotos para luego publicarlas aquí en La cocina de Eli.
Así que un sábado decidí preparar algo que tenía ganas de comer hace mucho tiempo, una carne agridulce tipo asiática, se trata de tiritas de carne rebozada que se prepara con una salsa agridulce y se puede acompañar con arroz blanco. Una combinación muy rica, eso si, hay que optar por carne tierna, no queremos que el sabor se vea opacado por la textura de la carne.
Carne agridulce tipo asiática
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ cucharadita de jengibre, picado
- 1 cucharada de ajo, picado
- ½ taza de salsa de soja
- ½ taza de agua
- ¾ de taza de azúcar morena
- 500 gramos de carne roja cortada en tiritas pequeñas
- ¼ de taza de fécula de maíz
- 2 cebollas de de verdeo, cortar la parte verde en trocitos
- Aceite para el sartén
Preparación:
Para terminar y dar el toque agridulce agrega la reducción de salsa de soja que preparaste anteriormente y mezcla bien, lleva a ebullición, revolviendo constantemente durante unos 2 minutos. Agrega la cebolla de verdeo y listo, ya tienes tu carne agridulce estilo asiática.
Estoy segura de que esta carne estilo asiática te puede sacar de un apuro al igual que la receta de pollo en salsa de cebolla.