4 ideas de condimentos para mejorar tus recetas de pollo asado

El pollo asado puede ser una de esas recetas que siempre se agradecen pero que pueden llegar a aburrir si se preparar demasiado a menudo.

Si en tu casa a menudo lo preparas, hoy te enseñamos algunas fórmulas para hacer condimentos distintos para añadir a la carne y conseguir diferentes recetas que están realmente ricas.

1. Especies estilo Cajún

Si te encantan los sabores que tienen que ver con los condimentos de pollo al estilo indio solo tienes que adobar tu próximo pollo asado con la siguiente mezcla de especias:

• 1 cucharada de polvo de ajo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1/2 cucharada de orégano fresco
• 1 cucharada de semillas de comino 
• 1 cucharada de jengibre
• 1/2 cucharada de pimiento asado en polvo
• 1/4 cucharada de cayena 
• Zumo de una lima

2. Especies estilo marroquí

Conseguir que tu pollo asado tenga condimentos con sabores marroquíes es muy fácil.

Solo mezcla estas especias en un bol y añádelas en crudo antes de preparar cualquier receta.

• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de cilantro fresco cortado
• 1 cucharada de maíz picante en polvo
• 1 cucharada de comino
• 1/2 cucharada de piel de naranja seca
• 1/2 cucharada de sal
• Toque de canela

3. Pollo al estilo del sur de Asia

Para conseguir este delicioso adobo para tu pollo solo tienes que mezclarlo todo en un vaso y después adobar con él el pollo crudo.

Puedes utilizar si quieres un pincel de cocina o añadir un poco de vino que te ayude a distribuir las especias más fácilmente.

• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de cúrcuma
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 1/2 cucharada de lemongrass
• 1/2 cucharada de azúcar
• Zumo de una lima

4. Pollo como en Marrakesch

Para conseguir este condimento tan aromático y especiado para tu próxima receta de pollo asado solo tienes que mezclar los siguientes ingredientes en una taza y luego añadirlos al pollo en crudo

• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de cúrcuma 
• 1 cucharada de cayena 
• 3/4 cucharadas de pimienta negra 
• 1 cucharada de pimiento en polvo 
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1/4 cucharada de clavo
• 1/2 cucharada de picante
• 1/2 cucharada de canela
• 1/2 cucharada de cardamomo

Como ves, resulta realmente fácil hacer un condimento para el pollo en distintos estilos. Tan solo cambiando las recetas, puedes hacer que el mismo pollo asado parezca completamente diferente.

Así que si en tu casa coméis a menudo pollo, deberías probar estas ideas para sorprender a tu familia. ¿Te animas? Y si te has quedado con ganas de más, prueba esta receta de pollo asado con salsa de ciruelas.

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