Tres rellenos para pavo ahumado, deliciosos y listos en poco tiempo
Ya está muy cerca la cena navideña y sabemos lo importante que es preparar un banquete para conquistar los paladares de tus invitados, sin pasar todo el día en la cocina.
¡No te preocupes! Tenemos la solución: cocinar un delicioso pavo ahumado con alguno de los tres rellenos que te proponemos aquí.
La ventaja de preparar un pavo ahumado es que éste no requiere tanto tiempo de cocción, en comparación con uno crudo. Basta con hornearlo hora y media, más otros 30 minutos para dorar, y estará cocido, sin falla.
Hay dos claves para triunfar con este platillo: el relleno y la guarnición. Comencemos por elegir una de estas opciones de relleno deli.
Pavo ahumado relleno de vegetales rostizados
Esta preparación es ideal para quienes buscan una opción menos calórica que los rellenos tradicionales. La gran ventaja es que puedes usar cualquier vegetal que tengas en el refri y no te llevará más de 10 minutos.
Solo tienes que colocar cada vegetal sobre una parrilla, con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, por uno o dos minutos hasta que doren (puedes dejar un par de minutos más los vegetales más duros).
El truco es calentar el grill a temperatura alta para formar las marcas en los vegetales, sin que se cuezan completamente. Después colócalos en el pavo y deja que terminen su cocción en el horno.
Relleno tradicional estilo americano
Para prepararlo necesitas freír cebolla, tocino, apio y nueces finamente picados en mantequilla, agregar caldo de pollo o de vegetales, y colocar migas de pan rústico previamente dorado. La sazón se la da el tomillo, la salvia, un poco de romero y ralladura de limón, junto con la sal y la pimienta obligatorias en todas las recetas.
Hornea esta mezcla por 20 minutos, o hasta que dore, para que quede crujiente.
Relleno de carne y arándanos para pavo ahumado
Este relleno te encantará si amas los sabores con toques dulces. No lleva demasiados ingredientes, incluso, si no encuentras arándanos frescos, puedes sustituirlos por arándanos deshidratados Member’s Mark.
Para prepararlo tienes que freír cebolla y ajo finamente picados, con un poco de aceite de oliva, agregar carne magra molida, zanahoria picada, frutos secos y los arándanos. Vierte un poco de vino tinto. Sazona con sal, pimienta y un poco de romero para aromatizar. Deja que reduzca la preparación y estará listo para rellenar el pavo ahumado.
Lo mejor de todo es que puedes pedir los ingredientes que te hagan falta, desde el pavo hasta la pimienta, con Sam's a Domicilio, o adquirirlos en tu Club más cercano y usar su método Scan&Go, con el que ahorras mucho tiempo porque escaneas tus productos y pagas desde la app.
Finalmente, para acompañar el pavo ahumado te recomendamos una fresca ensalada griega con queso feta, que hace match perfecto con cualquiera de los rellenos que elijas, y la puedes adquirir lista para servir en sams.com.mx.
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