¿Te invitaron a una posada y es “de traje”? 3 platillos que seguro sorprenderán a todos
Las posadas se acercan, ¡y las invitaciones empiezan a llegar! Estamos seguros que por lo menos una de ellas será “de traje” y aunque está es la mejor manera de preparar un festín para los invitados, cuando tenemos el tiempo encima la idea de pasar horas en la cocina nos puede causar pánico.
¡Pero no te preocupes! Existen algunos platillos prácticos y deliciosos que puedes hacer antes de la fiesta y que seguro serán la sensación entre los invitados. Te preparamos una lista de opciones que seguro te sacan del apuro, ¡chécalas aquí abajo!
1. Galletas de manzana canela y nuez
Un postre clásico, rico y fácil. Si crees que hacer galletas es solo para expertos, existe una manera fácil y rápida de obtener este crujiente regalo de los dioses del dulce.
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1/3 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de harina
- ¼ taza de nuez tostada y picada
- ½ taza de mermelada de Manzana Canela La Costeña®
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar glas, vainilla y sal hasta cremar. Incorpora la harina y mezcla hasta obtener una masa lisa. Envuelve con plástico y refrigerar por 30 minutos.
- Extiende la masa en un rectángulo de 30x20 cm, espolvorea con nuez y presiona con el rodillo para que se adhiera. Corta la masa en 24 cuadros de 5x5 cm. Hornea a 180 °C por 12-15 minutos hasta obtener un color dorado claro. Retira del horno y deja enfriar.
- Unta 2 cucharaditas de Mermelada de Manzana Canela La Costeña® a 12 galletas y tapa con las 12 restantes. Sirve y disfruta.
2. Flan con frutos rojos
Si no quieres llevar una bolsa triste de papas, esta opción es perfecta para conquistar a los anfitriones e invitados. Lo mejor es que todo lo puedes conseguir en el súper.
Ingredientes
- ½ taza de azúcar
- 4 piezas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de media crema
- ½ taza de leche condensada
- ½ paquete de queso crema
- 6 cucharadas de Mermelada de Frutos Rojos La Costeña®
- Frutos rojos mixtos al gusto
Preparación
- Funde el azúcar hasta formar un caramelo dorado (cuidar que no se queme). Cubre el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
- Licúa el huevo con vainilla, leche evaporada, media crema, leche evaporada, queso crema y Mermelada de Frutos Rojos La Costeña®.
- Vierte la mezcla en el molde, tapa y cocina a baño maría por 1 hora aproximadamente o hasta que esté completamente cocido. Retira del fuego y deja enfriar.
- Desmolda y cubre la superficie con Mermelada de Frutos Rojos La Costeña® adicional y decora con frutos rojos.
- Te podría interesar: «¡Yumm! Estos 2 aperitivos navideños conseguirán el factor WOW en tu menú»
3. Estofado Burguiñón
Original y delicioso, ¿qué más podemos pedir? Lo mejor es que rinde perfecto si llegan muchas personas a la posada.
Ingredientes
- 400g Chambarete de Res sin hueso y en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite
- 4 rebanadas de tocino rebanado cortado en cuadros
- 2 piezas de zanahoria en rebanadas de 3 cm
- 8 piezas de cebollas de cambray (parte blanca) enteras
- 8 piezas de champiñones en mitades
- 1 taza de vino tinto
- 1 lata de Gravy de Res La Costeña®
- 1 ramita de tomillo
- ½ taza de agua
- 1 lata de chícharos La Costeña® (420g)
- Perejil picado al gusto
Preparación
- Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Fríe en aceite caliente hasta que comience a dorar, agrega el tocino y fríe hasta que esté dorado junto con la carne.
- Agrega la zanahoria y cocina por 2 minutos. Incorpora las cebollas y los champiñones. Cocina por 2 minutos más.
- Incorpora el vino tinto, el Gravy de Res La Costeña®, tomillo y el agua. Cocina en olla exprés por 45 minutos o hasta que la carne esté suave.
- Retira del fuego, agrega los Chícharos La Costeña®, sazona con sal y pimienta al gusto, sirve.
Ahora sí ya no hay pretexto para llegar con las manos vacías a la posada o peor, ¡llegar tarde por no decidir qué cocinar! Recuerda que todas las recetas son personalizables, así cada platillo puede llevar tu toque personal.
¡Nunca fue tan fácil cocinar platillos nuevos y tradicionales! Gracias a las nuevas Mermeladas, Salsas y Gravies de La Costeña®. Conoce todos sus sabores AQUÍ.