Gratinado de berenjena con MUCHO queso: la opción más práctica para la cena

¿Quieres preparar una cena especial sin ensuciar demasiado la cocina? Mira esta receta práctica y sabrosa de gratinado de berenjena con queso que sorprenderá a cualquier visita.

Receta de gratinado de berenjena con queso

Ingredientes

• 700 g de berenjena
• 300 g de requesón cremoso
• 400 g de mozzarella rallada
• 150 g de parmesano rallado
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Paso a paso

1. Corta la berenjena en rodajas y cocínala en una plancha hasta que dore.
2. Pon la mitad de las rodajas en el fondo de una fuente para horno y coloca un poco de requesón encima de cada una. Luego, cúbrelas con la salsa de tomate.
3. Pon la otra mitad de las berenjenas por encima y condimenta con sal y pimienta.
4. Finaliza con una capa de mozzarella y otra de parmesano.
5. Cocina a 200 ºC por 40 minutos.

¡Ya está lista para servir!

Puedes ver la preparación paso a paso en el video:

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Original Author: Letícia Leite Original Author URL: https://www.vix.com/pt/s/leticia-leite
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