Cómo distinguir el perejil del cilantro y otros tips de cocina que todo principiante amará
Nadie está exento de cometer errores de principiante, mucho menos si se trata de cocinar.
Afortunadamente, existen muchos tips para aquellos que están descubriendo a su 'doñita interior' y quieren ser todo un éxito en las artes culinarias.
¿Los huevos se guardan en el refrigerador o no?
Los chefs del restaurante español O mar recomiendan meter los huevos en el refrigerador después de comprarlos. Esto es porque se conserven mejor en un lugar fresco, seco y con una temperatura constante.
Los refrigeradores tienen un compartimento especial en la puerta, porque es la parte menos fría y porque ahí se evita la contaminación con otros alimentos.
En los supermercados, los huevos no se suelen guardar en refrigeradores porque la temperatura del lugar está regulada con aire acondicionado;,así que indirectamente se conservan como si estuvieran en un refrigerador.
¿Cómo saber si la pasta está lista?
La cocción de la pasta a veces es un dolor de cabeza, porque hay personas que no pueden distinguir cuando ya está lista.
Los expertos en el tema mencionan que este alimento está al punto en el momento en que el centro deja de ser color blanco.
Aunque el tip más divertido que dan es arrojar la pasta a la pared, en caso de que no se quede pegada y se caiga significa que aún le falta pasar más tiempo dentro del agua hirviendo.
¿Se puede salvar el arroz quemado?
El arroz es uno de los platillos más difíciles de preparar, porque es muy fácil que se bata o se queme en el proceso.
Para evitarlo, lo mejor es cocinarlo en una olla de barro, pues el material poroso ayuda a mantener la humedad.
En caso de que ya sea demasiado tarde, lo más recomendable es llevar la olla al fregadero en cuando se perciba el olor a quemado.
Ahí se le agrega agua fría para cortar la cocción y, posteriormente, cambiar el arroz que no se quemó a una olla nueva. Para eliminar al mal sabor se le pone una rebanada de pan o bolillo encima, se tapa mientras se termina de cocer a fuego bajo.
En caso de no tener pan a la mano, la cáscara de naranja tiene el mismo efecto.
¿Cómo saber si un huevo está echado a perder?
Abrir un huevo echado a perder es una experiencia horrible, porque el olor es nauseabundo. Además, si se pone directamente en la mezcla o sartén termina echando a perder todo lo que toca.
Esto se puede prevenir si se mete a un vaso lleno de agua antes de usarse. En caso de que flote significa que está echado a perder, por el contrario, si se hunde significa que está en perfecto estado.
¿Las ollas se pueden meter al refrigerador?
Meter una olla con comida directo al refrigerador es una opción sumamente fácil y rápida, sin embargo, no es bueno hacerlo.
Se debe a que el material de las ollas no es el adecuado para soportar el ambiente frío y húmedo; en consecuencia, su proceso de oxidación se acelera afectando directamente a los alimentos en ellas. Aquellas de aluminio y acero son las más afectadas.
¿Cómo distinguir el cilantro del perejil?
Ambas son ramitas, son verdes y se compran en pequeños manojos; por lo tanto, si no eres un experto en la cocina, es difícil identificar cuál es cuál.
Aquí hay un tip muy sencillo que hasta el más despistado entenderá. La forma del cilantro es circular (ambas palabras empiezan con «c»); mientras que el perejil tiene una forma triangular, como una pirámide (en ese caso, la letra «p» es la clave).
¿Se puede evitar que el agua hirviendo se suba y derrame?
Hay veces en que el agua hirviendo de una olla se desborda, por lo que se derrama en la estufa y hasta apaga la llama.
Para evitarlo, tan solo hay que poner un cucharón de madera sobre el traste.
¿Cómo se puede evitar la humedad en el azúcar?
Las bolitas que se forman en los frascos de azúcar muchas veces son molestas, estas se forman debido a la humedad.
En ese caso, la mejor forma para evitarlas es colocando unos cuantos granos de café o nueces en el fondo. De esa forma se evita la humedad y tampoco estorban.
Con estos sencillos tips puedes decirle adiós a los errores de principiantes. Cuéntanos en los comentarios cuáles aplicarás próximamente y qué otros nos recomiendas.
(Dale play a este video para conocer recetas fáciles y deliciosas. ¡Serás un experto en la cocina!).
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