13 pasteles perfectos para regalarte porque te lo mereces (¡sin complicaciones!)

Porque la vida no se agota en el clásico pastel de crema, o de chocolate, aquí hay algunas ideas para inspirarte a cambiar la tradición sin necesidad gastar dinero en un postre de la pastelería o seguir una receta complicada. Presta atención a estas 10 recetas tan deliciosas y originales como sencillas.

1. Pastel de chocolate y fresas

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Ingredientes

Para el pastel

• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cucharada de leche
• 400 g de leche condensada
• 200 g de chocolate blanco
• 1 torta de chocolate clásica
• 200 g de fresas

Para la cobertura

• 1 cucharada de mantequilla
• 400 g de leche condensada
• 3 cucharadas de chocolate en polvo

2. Pastel bombón gigante

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Ingredientes

• Chocolate con leche (cantidad necesaria: va a variar según el molde que utilices)
• Crema de malvavisco (cantidad necesaria)
• Coco rallado (cantidad necesaria)
• 1 bizcocho de vainilla
• 1 taza de fresas
• Chocolate rallado a gusto

3. Pastel de unicornio

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Ingredientes

• 200 g de galletitas María trituradas
• 150 g de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de chispas de colores
• 750 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 250 g de crema de leche
• 4 cucharadas de gelatina sin sabor disuelta
• Colorante vegetal comestible (5 gotas de cada uno)

4. Pastel de miel y chocolate

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Ingredientes

Para la masa

• 1 1/2 tazas de leche
• 3 unidades de clavo de olor
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1/4 taza de miel
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de chocolate en polvo
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de polvo de hornear

Para la cobertura

• 200 g de crema de leche
• 200 g de chocolate amargo derretido
• 200 g de mantequilla derretida

Para el relleno

• 2 tazas de dulce de leche

5. Pasteles de oreo y nutella

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Ingredientes

• 10 galletitas oreo
• 1/2 taza de nutella
• 400 g de masa de hojaldre
• Azúcar pulverizada
• Chocolate derretido

6. Torta de chocolate con mousse de maracuyá

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Ingredientes

Para la masa

• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite
• 2 huevos
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de chocolate en polvo
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear

Para el relleno

• 2 hojas de gelatina sin sabor
• 400 g de leche condensada
• 300 g de crema de leche
• 2/3 taza de jugo concentrado de maracuyá
• 1/2 taza de agua
• 5 cucharadas de azúcar

Para la cobertura

• 5 cucharadas de cobertura de brigadeiro
• Chocolate amargo rallado, a gusto

7. Pastel de piña invertido

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Ingredientes

Para la masa

• 1 piña
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de levadura

Para el caramelo

• 1 taza de azúcar

8. Pasteles helados

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De brigadeiro

• 2/3 taza de chocolate amargo
• 1 lata de leche condensada
• 1 3/4 tazas de leche
• 1 pastel de chocolate
• 3 tazas de chocolate granulado

De maracuyá

Para el ganache:

• 3 tazas de chocolate blanco
• 1/2 taza de jugo de maracuyá
• 1 cucharada de crema de leche sin suero

Para el almíbar:

• 1/3 taza de jugo de maracuyá
• 1 1/2 tazas de agua
• 2/3 taza de azúcar

Para la cobertura de maracuyá:

• 1/2 taza de pulpa de maracuyá
• 2/3 taza de agua
• 2/3 taza de azúcar
• 1 cucharada de maicena disuelta

Para la masa:

• 1 pastel de vainilla

De limón

Para el pastel:

• 2/3 taza de aceite
• 1 paquete de gelatina de limón
• 2/3 taza de crema agria
• 1/2 taza de agua
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 4 huevos
• 3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear

Para la cobertura:

• 1 taza de leche de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Jugo de 1 limón
• Ralladura de 1 limón

9. Torta de oreo

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Ingredientes

• 400 g de chocolate negro
• 125 ml de crema de leche
• 100 g de mantequilla
• 24 galletitas oreo
• 100 ml de leche

10. Pastel de Ferrero Rocher o pastel de churros

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Ingredientes

Pastel de Ferrero Rocher

Para la masa:

• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de chocolate en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 1/2 tazas de azúcar pulverizada
• 3 huevos
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de aceite
• 170 g de yogur
• 1 cucharada de vainilla

Para el relleno y la cobertura:

• 450 g de mantequilla sin sal
• 300 g de nutella
• Chocolate derretido (falta la cantidad)
• Avellanas tostadas y trituradas
• Bombones Ferrero Rocher

Pastel de churros

Para la masa:

• 100 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 170 g de yogur

Para el relleno:

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 2 ramas de canela
• 150 g de dulce de leche

Para la cobertura:

• 300 g de dulce de leche

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