Pollo al curry: una receta sencilla y muy nutritiva que te va a encantar

El pollo está en muchas de nuestras comidas. Podemos comerlo asado a la parrilla, al horno, frío o caliente. También es superdelicioso bañado con diferentes salsas (si no probaste el pollo a la crema de champiñones, deberías hacerlo). En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar un plato muy sencillo y, además, delicioso: pollo al curry.

Receta de pollo al curry

Ingredientes

Para 6 porciones.

• 4 pechugas de pollo
• 2 cebollas blancas
• 4 dientes de ajo
• 5 cdas. de salsa de tomate
• 2 cdas. de curry en polvo
• 1 taza de crema de leche
• aceite, cantidad necesaria
• sal y pimienta, al gusto
• arroz cocido, para acompañar

Preparación

1. Coloca el aceite en una sartén antiadherente y llévalo al fuego.

2. Añade la cebolla picada, cuécela por un minuto e incorpora el ajo, también picado.

3. Condimenta con sal y pimienta negra.
4. Sigue cocinando a fuego lento sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
5. Incorpora la salsa de tomate y el curry en polvo.
6. Cuece todo por 5 minutos sin dejar de revolver.
7. Añade las pechugas de pollo sin piel y cortadas en cubitos.
8. Cocina por 2 o 3 minutos a fuego fuerte.
9. Incorpora la crema de leche y sigue con la cocción a fuego bajo por otros 5 minutos.
10. Sirve el pollo al curry acompañado de un poco de arroz blanco.

Nota: Si lo deseas, puedes añadirle algunas arvejas ya cocidas y hojitas de cilantro.

Disfruta esta receta de pollo al curry acompañado por arroz blanco. Solo nos resta decirte ¡buen provecho!

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