Estas ensaladas son todo lo que necesitas para comprobar que comer SANO, ¡también puede ser SABROSO!
No te aburras de las mismas ensaladas de siempre, ¡re-invéntalas con éstos trucos!
Ensalada de trigo bulgur y camarón
El grano de trigo bulgur es una tendencia en lo que se refiere a la incorporación de alimentos saludables a las comidas, por eso una buena forma de combinarlo es utilizándolo en ensaladas, añade unas nueces y los camarones y adereza al gusto.
Pepino, rábano y melón
Si disfrutas de la mezcla de sabores no puedes perderte ésta combinación, prepara un aderezo de aceite de miel y nuez, y empareja ésta ensalada con carnes frías, ahumados o aves de corral. ¡O cómela sola!
Ensalada de pasta con sabor a fruta
¡Mira qué fácil y sabrosa! Corta piña natural, pera y algunas verduras a elección combinadas con pasta al dente, dados de queso y jamón york. El condimento debe ser a base de vinagre balsámico para darle un toque picante.
Ensalada de rúcula con fresa y queso dorado
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de rúcula
- 10 fresas grandes cortadas en rodajas
- 5 champiñones cortados en rodajas finas
- Cebolla roja cortada en láminas finas
- 80 g de queso halloumi, cortado en rodajas gruesas
- 10g de pistachos crudos picados grueso
Para la vinagreta
- 2 cucharadas de claras de huevo pasteurizado
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de miel líquida
- 1 pizca de extracto de vainilla
- Una pizca de sal marina fina
- Una pizca de pimienta negra recién molida
Modo de preparación
Coloca el queso a dorar por ambas partes en una sartén antiadherente. Luego procesa todos los ingredientes de la vinagreta hasta que estén bien integrados. En una ensaladera agrega la rúcula, las fresas, las setas y las cebollas rojas, adereza, mezcla bien y sirve en platos. Cubre con el queso halloumi dorado y espolvorear pistacho en la superficie; es mejor comer antes de que el queso se enfríe.
http://thehealthyfoodie.com/strawberry-and-arugula-salad-with-grilled-halloumi/
Atún francés y pimiento
Solo mezcla los trozos de atún con trocitos de papa, habas frescas y tomates picantes y los pimientos de varios colores.
Ensalada de cuscús seca y arándanos
El sabor particular que aportan los arándanos resulta una combinación deliciosa para cualquier paladar.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de cuscús
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2⅔ tazas de agua
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- 1 pimiento rojo picado
- ¾ de taza de arándanos secos
- 2 cucharadas de cebolla roja picada fina
- 10 tomates cherry cortados a la mitad
- ½ taza de pepino picado
Modo de preparación
En una olla calienta el aceite y agrega el cuscús removiendo cada tanto hasta que se dore, añade agua y deja que hierva; a continuación tapa y cocina a fuego lento hasta que se absorba el agua. Deja que se enfríe y luego traspasa a una ensaladera para agregar el pimiento rojo, los arándanos, la cebolla roja, los tomates cherry y el pepino. Adereza, mezcla y espolvorea el queso feta por la superficie. Comer frío.
¿Qué te han parecido éstas recetas de ensaladas con combinaciones únicas?
http://www.besthealthmag.ca/best-eats/cooking/20-healthy-salad-recipes/