7 alimentos que no hubieras pensado que podrían congelarse
Ya sabemos que hay muchos alimentos que se pueden congelar; probablemente tengas en tu freezer patatas para freír y hamburguesas, así que no te voy a hablar de las cosas obvias.
Pero seguro que alguno de estos alimentos nunca pensaste que podrían congelarse. ¡Tenerlos congelados te puede salvar la comida!
1. Quesos duros
¿Sabías que se puede congelar un gran trozo de queso duro como el parmesano? El truco es dejarlo descongelarse totalmente antes de guardarlo en el refrigerador para que no se deshaga.
Y si quieres congelar queso rallado, añade una cucharada más o menos de maicena o harina a la bolsa y agita para evitar la formación de grumos cuando lo descongeles.
2. Panqueques, galletas y tostadas sas
¿A quién no le gusta desayunar con panqueques, galletas o tostadas sas? Para evitar tener que levantarte temprano a prepararlos, congélalos en una bandeja de horno y luego guárdalos en una bolsa en el freezer o el congelador.
Cuando los quieras comer caliéntalos en el microondas, tostadora u horno.
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3. Arroz
Esta idea te va a encantar: cocina una gran porción de arroz, extiéndela sobre una bandeja de horno sobre papel pergamino y llévalo al congelador. Cuando esté congelado, guárdalo en una bolsa en el freezer o congelador.
¡Y tendrás arroz pronto para sacarte de un apuro!
4. Pasteles y tartas
Aprovecha la fruta de temporada para preparar pasteles y tartas, como el de peras, manzanas o duraznos, ¡y luego disfrútalos durante todo el año! Luego de horneados y fríos, congélalos bolsas y envuélvelos en papel aluminio.
Cuando quieras comerlo, quieta el embalaje y llévalo al horno para calentar. ¡También puedes hornearlo en rebanadas si vives sola!
5. Pesto
Otra idea fantástica para hacer una comida rápida cuando tienes poco tiempo es congelar pesto en bandejas de cubitos de hielo. Una vez congelado, retíralo de la bandeja y coloca los cubitos en una bolsa para congelador.
Luego podrás descongelarlo en pocos minutos para usar en lo que quieras: pasta, unas tostadas o bruschettas.
6. Masa de galletas
¡Tus niños amarán esta idea! Puedes hacer un gran lote de tu masa de galletas favorita, cortarlas y acomodarlas en bandejas para hornear y congelarlas. Cuando estén duras las guardas en bolsas de congelador.
Y para cocinarlas, las colocas congeladas en la bandeja de horno y solo tienes que añadir 1 o 2 minutos para el tiempo de cocción.
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7. Sándwiches
Esto puede solucionar tu almuerzo o el de los niños. Todo lo que tienes que hacer es asegurarte de que el sándwich no tenga mayonesa, lechuga ni tomate.
Sí puedes congelar sándwiches con carne, salchichas, tocino, queso, mantequilla de maní, mantequilla o mostaza. Y los ingredientes que no puedes meter al congelador, puedes ponerlos más tarde.
¡Conocer estos alimentos que no hubieras pensado que podían congelarse te ahorrará mucho tiempo! Y no te pierdas esta práctica guía rápida para congelar frutas y verduras.