3 superalimentos que tienes que incluir en tu cocina y en tus comidas
Hay algunos alimentos que vale la pena incluir en tus comidas. ¡Especialmente cuando se trata de estos saludables superalimentos! Aquí no solo te contamos cuáles son, sino que además te damos recetas para prepararlos.
#1 Quinua
Es probable que ya hayas oído hablar de la quinua. Y no, no es exactamente un grano, tampoco un tipo de arroz, ni un cereal o hierba, así que ¿qué es?
Básicamente, la quinua es un tipo de semilla comestible, que generalmente se usa de la misma manera que los granos se utilizan en la cocina.
¿Qué hay de bueno en la quinua? Al igual que una gran cantidad de granos muy saludables, la quinua está repleta de antioxidantes, especialmente de flavonoides.
Los flavonoides son una parte esencial en la dieta de cualquier ser humano, tan esenciales como las vitaminas y los minerales.
Además, los estudios sugieren que puede prevenir la enfermedad cardíaca y el cáncer.
La quinua también tiene propiedades anti-inflamatorias y grasas saludables omega-3. Y también a diferencia de los granos, puede ser una proteína completa en sí misma.
#2 Arándanos
Los arándanos son una pequeña baya de jugo de violeta con una piel azul-violeta, repletos de antioxidantes.
De hecho, muchos alimentos de tono azul oscuro o púrpura oscuro son ricos en antioxidantes, y los arándanos no son una excepción.
Además de tener estos componentes esenciales (que ayudan al cuerpo a combatir y prevenir enfermedades), los arándanos tienen vitamina C y potasio y, como la quinua, contienen propiedades anti-inflamatorias.
También se dice que reducen el riesgo de enfermedades al corazón y cáncer, probablemente debido tanto a sus propiedades anti-inflamatorias y sus niveles de antioxidantes.
Disfrútalos en un saludable licuado de arándanos y piña, o en un sabroso pan de arándanos, limón y yogurt.
#3 Chocolate amargo
Simplemente no podíamos olvidarnos este maravilloso superalimento.
A diferencia del chocolate con leche, el chocolate amargo no debe contener leche y debe ser relativamente alto en el cacao.
Cuanto más alto en cacao, más beneficios para la salud. Un 70% de cacao o más es mejor, aunque el 60 por ciento todavía se clasifica como "amargo".
El chocolate negro también contiene antioxidantes y flavonoides. Además, es posible que el chocolate negro por sí solo pueda mejorar tu estado de ánimo.
¡Y una gran forma de disfrutarlo es con estas 8 recetas para fanáticos del chocolate amargo!
¿Cuál de estos superalimentos estás lista para incorporar en tu dieta? ¡Comenta!