¿Tienes diabetes? Conoce los alimentos que pueden beneficiarte y los que son poco recomendables

Cuando tienes diabetes, una de las cosas más difíciles de determinar son los alimentos que debes o no comer, ya que uno de los objetivos principales es mantener los niveles de azúcar en la sangre bien controlados, prevenir las complicaciones de la diabetes, así como las enfermedades cardiovasculares.

Vivir con diabetes no significa estar privado de comer, pero hay que tener claro que existen alimentos que por su contenido nutrimental se considera poco recomendable y otros que se recomienda comer frecuentemente. ¿Los quieres conocer? Te dejamos la lista aquí abajo.

Alimentos recomendables

#1 Pescado azul

También conocido como pescado graso, llamado así por el tipo de grasas saludables que contiene, es uno de los más recomendados del planeta. El salmón, la sardina, el arenque, la anchoa y la caballa son algunos tipos de este pescado y son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3 (DHA y EPA), conocidos porque tienen grandes beneficios para la salud del corazón.

Obtener suficiente de estas grasas de forma regular es especialmente importante para las personas que padecen diabetes, ya que su consumo ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular.

#2 Verduras de hoja verde

Estas verduras son extremadamente nutritivas y bajas en calorías. La espinaca, acelga, quelites, brocolí, arugula, entre otros; son buenas fuentes de vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina C. En un estudio, el aumento de la ingesta de vitamina C redujo los marcadores inflamatorios y los niveles de azúcar en la sangre en ayunas para las personas con diabetes tipo 2.

#3 Bebidas para alimentación especializada

Gracias a sus carbohidratos de lenta digestión, a su contenido de fibra y omegas, estas bebidas son un apoyo nutricional en el manejo de los niveles de azúcar en sangre, cuando los consumes como reemplazo de alimentos o entre comidas.

En un estudio para personas con diabetes tipo 2 que consumían una bebida de este tipo al día, como reemplazo del desayuno, mantuvieron los niveles de azúcar estables estando siempre por debajo de los niveles de azúcar de las personas que consumían un desayuno regular.

#4 Semillas de chía

Las semillas de chía son un excelente alimento para las personas con diabetes. La fibra viscosa en las semillas de chía ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre al modular la velocidad en la que los alimentos se mueven a través del intestino.

#5 Huevo

Contrario a lo que muchos piensan, el consumo regular de huevo también puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca de varias maneras. El huevo es rico en proteína de alto valor biológico y vitamina del complejo B. Sólo asegúrate de comer huevos enteros. Los beneficios de los huevos se deben principalmente a los nutrientes que se encuentran en la yema.

Alimentos poco recomendables

Los siguientes alimentos tienen en común dos cosas: Alto contenido de azúcar + Alta densidad energética por porción. Además, algunos de ellos suelen tener un alto contenido de grasas saturadas y sodio; y un bajo o nulo contenido de vitaminas y minerales.

El conjunto de estas características los convierte en alimentos que solo aportan calorías sin brindar beneficios a tu salud, que si se consumen frecuentemente y en cantidades excesivas pueden impedir que llegues a tus metas en el manejo de glucosa en sangre.

Recuerda que lo más importante es llevar un estilo de vida saludable y consumir alimentos en calidad y cantidad adecuada, algunos de los alimentos poco recomendables son:

#1 Jugos embotellados y refrescos

Cada 350 ml de jugo embotellado o refresco puede llegar a contener 10 cucharadas de azúcar.

#2 Pan dulce y pasteles dulces

Estos alimentos pueden contener además de azúcar, grasa saturada y sal. Consúmelos con moderación, recuerda que ya hay muchos productos de este tipo diseñados para personas con Diabetes pero no te recomendamos que abuses de ellos.

#3 Papas fritas

Estos alimentos además de ser altos en calorías, suelen ser altos en grasa y en sodio. Al igual que otros alimentos fritos no es recomendable consumirlos frecuentemente.

#4 Bebidas alcohólicas (en exceso)

El consumo con moderación es la clave. De acuerdo a la Asociación Americana para el Corazón su consumo ocasional se recomienda en cantidades de 1 trago al día para mujeres y 2 como máximo para los hombres (1 trago equivale a una cerveza de 350 ml, 150 ml de vino o 45 ml de licores como vodka, gin, whisky, entre otras).

Recuerda que la diabetes no controlada aumenta el riesgo de sufrir varias enfermedades graves. Sin embargo, comer alimentos que ayudan a mantener bajo control el azúcar en la sangre y la insulina puede reducir drásticamente el riesgo de desarrollar complicaciones. No olvides seguir las recomendaciones de tu profesional de la salud.

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