¡Hora de pecar! Prepárate un exquisito Mousse de chocolate, expreso y tofú
¡Chocolate! Con tan sólo pensar en él se me hace agua la boca y es que su sabor es perfecto para levantar el ánimo siempre. Como consentirte no está de más, es momento de que explotes tus habilidades culinarias y prepares un exquisito mousse de chocolate, expreso y tofú.
Y aunque no lo creas, lo mejor de este postre es que tiene sólo 80 calorías por porción, por lo que perfectamente puede formar parte de tu dieta saludable. La forma de preparación es sencilla, te encantará.
Si estás lista, pongamos manos a la obra…
Ingredientes (12 porciones)
- 340gr de tofú extra firme
- 2 plátanos maduros
- 2cdas de café expreso instantáneo en polvo
- 55gr de chocolate oscuro agridulce (con 70% de cacao)
- 6cdas de cacao en polvo
- 1cda de miel de agave
- 2cditas de extracto de vainilla
Otra delicia: Fácil receta de pastel de chocolate
Preparación
- Coloca el tofú en el procesador de alimentos y mezcla hasta que esté cremoso.
- Añade los plátanos y enciende de nuevo el procesador hasta que la mezcla quede suave.
- Por separado, pon a baño María el chocolate oscuro para que se derrita. Añade el café expreso y mueve periódicamente.
- Agrega a la mezcla de chocolate el tofú, junto con el resto de los ingredientes, hasta que se incorporen por completo.
- Bate la mezcla unos minutos con la batidora hasta que obtengas la consistencia de mousse.
- Sirve en unas copas (puedes colocar unas frutas encima para decorar). ¡Listo!
Anímate a preparar esta rica receta de mousse, recuerda que el chocolate oscuro es bueno para la salud gracias a los flavonoides que contiene. Éstos pueden proteger la piel del daño ultravioleta y aumentar el flujo de la sangre, entre otras cosas de acuerdo con un estudio de la Yale University.
¡No esperes más y consiéntete YA!
Tienes que ver: 8 recetas para fanáticos del chocolate amargo