3 recetas de tacos mexicanos que te harán decir ¡Viva México!
¡Tres tipos diferentes de tacos mexicanos para satisfacer todos los gustos!
Soy una amante de la cocina mexicana, y cada vez que encuentro una nueva receta estoy más que lista para probarla. Por eso quiero compartir contigo estas recetas de tacos mexicanos tan deliciosas que sentirás la tentación de tomarte el primer avión hacia México ¡y no volver más con tal de poder disfrutar de esta deliciosa comida todos los días!
1. Tacos de carne de res
En un recipiente mezcla 1 jalapeño picado, 1 lata de salsa de tomate, 1/2 cucharadita de comino, 1 cucharadita de chipotle en polvo, 1 y 1/2 cucharadita de ajo seco en escamas, 1 cucharada de chili, 1 cucharada de azúcar morena, y sal y pimienta al gusto. Rocía esta salsa sobre 750 gr de carne de res tu elección, y llévala al horno hasta que se cocine. Retírala del horno y déjala reposar por 10 minutos. Córtala en tiras y utilízala para rellenar tortillas mexicanas junto con queso fresco y otros rellenos a elección. Cubre los tacos de carne con salsa picante y crema ácida.
2. Tacos de cerdo
Acomoda un trozo de cerdo de aproximadamente 1 kilo en una fuente de horno aceitada. En un recipiente deshace con un tenedor 1 lata de chipotles en adobo, y luego añade 1 cucharada de salsa Worcestershire, 2 cucharaditas de chili en polvo, 2 cucharaditas de ajo seco en escamas, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de sal. Cubre la carne de cerdo con esta salsa, y encima vierte una lata de tomates en cubos con su jugo. Lleva al horno hasta que la carne esté cocida. Retira del horno y deja reposar la carne por 10 minutos, y luego córtala en tiras. Rellena las tortillas mexicanas con las tiras de carne de cerdo, queso fresco y otros rellenos a elección. Cubre los tacos de cerdo con cilantro picado y cebolla roja en rodajas.
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3. Tacos de pollo
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y agrega 1 cebolla picada. Cocina hasta que esté blanda, y añade 2 dientes de ajo picados. Agrega 2 tazas de pollo cocido cortado en cubos, ¾ taza de salsa verde, 1 cucharadita de chili en polvo y ½ cucharadita de comino. Cocina durante 5-10 minutos y luego agrega 1 taza de frijoles pinto y 1 y ½ cucharadas de jugo de lima. Calienta durante unos minutos y luego retira del fuego. Rellena las tortillas mexicanas con la mezcla de frijoles y pollo, y espolvorea con queso fresco. Cubre los tacos de pollo con salsa, aguacates y crema ácida.
¿Cuál de estas recetas de tacos mexicanos te gustó más? ¡Comenta! Y si estás buscando una versión veggie, prueba estos originales tacos de berenjena vegetarianos.