Comer chocolate es bueno para tu corazón, esta es la cantidad ideal según los expertos
El deleite que produce el chocolate es casi siempre relacionado con su alta cantidad de azúcar. No obstante, su sabor incomparable ha hecho que los nutricionistas encuentren la forma de incluirlo en las dietas o se busquen alimentos con gusto similar.
Para aquellos que no encuentran en estas alternativas un alivio, hay buenas noticias: un grupo de cardiólogos de la Icahn School of Medicine at Mount Sinai, en Nueva York, realizaron un estudio en el que se concluyó que comer tres barras completas de chocolate al mes es ideal para mantener una buena salud cardiovascular.
Los especialistas médicos presentaron la investigación durante el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología en Munich. Ahí expusieron que se reclutaron a más de 575 mil voluntarios sanos y se involucraron en su dieta por el lapso de un año.
Los sujetos se dividieron en tres grupos, de acuerdo con la cantidad de chocolate que consumieron. El primero comió tres barras de chocolate al mes, el segundo una barra al mes y el tercero ninguna.
Al terminar el tiempo del monitoreo, los investigadores encontraron que aquellos que comieron barras de chocolate tres veces al mes tenían un riesgo reducido de insuficiencia cardíaca del 13%, en comparación con aquellos que no comieron ninguno.
Para complementar su hallazgo, los líderes del estudio aseguraron que los ingredientes naturales del chocolate pueden ayudar a mejorar la salud de los vasos sanguíneos y reducir la inflamación. Por lo tanto, es de esperarse que su consumo regular —no excesivo— disminuya el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
A su vez, los cardiólogos de Icahn School insistieron en que sólo tres barras medianas al mes son suficientes. El exceso podría ocasionar graves problemas de salud y nutrición, por su alto contenido en grasas y azúcares.
Hay una esperanza si deseas una cuarta barra al mes: procurar que se trate de chocolate amargo. Diversas investigaciones le dan una mayor ventaja a este tipo de chocolate, ya que posee menos aditivos.
Así que, suponiendo que te encuentres en buen estado de salud, poseas buena condición física y no seas propenso a padecer hipertensión o diabetes, está bien si comes chocolate blanco o con leche 3 veces al mes; pero es aún mejor si procuras el chocolate amargo.
Recuerda que una dieta balanceada y ejercicio constante son la clave para no caer en los excesos. Para asegurarte de que puedes darle la bienvenida al chocolate a tu rutina sin problemas, no olvides consultar a tu nutriólogo.
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