¡No lo tires! Estas recetas son perfectas para aprovechar la comida que sobró
Nunca se me hubiese ocurrido la #5 ¡y es deliciosa!
Todas nos hemos enfrentado a un plato de sobras de la noche anterior. Llegamos a casa con ganas de comer algo rico y nos encontramos con la carne seca del mediodía o las verduras que nadie se quiso comer. A veces simplemente no calculamos bien las cantidades o no tenemos tanto apetito como creíamos. No importa la razón, ¡lo importante es cómo reutilizar las sobras!
Estas 9 recetas con tortillas de trigo para hacer con sobras son tan tentadoras que seguro las querrás probar. Inspirate con estas ideas y dejá volar tu creatividad culinaria. ¡Buen provecho!
#1 Reutilizá la carne al mejor estilo griego
¿Qué hacés con la carne a la plancha del mediodía? Si es muy delgada, quedará dura y seca, ¡y nadie va a querer comerla!
El secreto es hacer una rica salsa para hidratarla. Tomá media taza de yogur natural, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de mayonesa y 3 de jugo de limón. Mezclá bien. Rellená la tortilla de trigo con las verduras que más te gusten, la carne salteada con un chorrito de aceite de oliva y la salsa de yogur. ¡Un sabor sofisticado y gourmet al instante!
#2 ¿Hiciste coliflor demás?
Ya lo comiste en ensalada y con salsa blanca. ¿Qué hacer ahora con un sabor tan predominante? ¡Un delicioso relleno para las tortillas de trigo!
Salteá el coliflor en un sartén con puerro. Colocalos dentro de la tortilla con tomates secos, repollo colorado, perejil fresco y rodajas finas de rabanitos. Eso le dará un toque picante. Para terminar, roceá con aceite de oliva y un poco de pimienta, ¡y a comer!
#3 ¿Otra vez puré, mamá? ¡No, tostado de calabaza!
Alguna vez se nos puede ir la mano, ¿no? Si te sobró mucho puré de calabaza y ya hiciste pastel de carne, deberías probar estos tostados originales de calabaza con cilantro.
Pero hay un truco para que sean deliciosos. Cociná el puré con una cucharada de maicena en una cacerola sin dejar de revolver durante unos minutos. Eso hará que quede seco y no se humedezcan las tortillas. Por supuesto no puede faltar el queso (cualquiera va a quedar bien) y un toque de cilantro.
Es un modo muy original de comer calabaza. Si nunca lo probaste, deberías hacerlo. ¡Animate!
#4 Aprovechá el pescado con esta receta
No importa si hiciste salmón a la plancha, un filet de merluza o si abriste una lata de atún y usaste solo la mitad. ¡Siempre puede reutlizarse lo que quedó!
El mejor modo de hacerlo es inventar un relleno sabroso y fresco. ¿Cómo? Tomá 2 cucharadas de queso untable, añadí un chorrito de crema de leche, un poco de pimienta y cebolla de verdeo picada.
Ahora rellená la fajita con el pescado, lechuga, tomate y morrón. Humedecé todo con un poco de lima o limón y agregá la salsa. ¡Riquísimo!
#5 Dime qué verduras te quedaron y te diré qué relleno hacer...
¿Herviste algo de choclo y brócoli pero nadie se lo comió? ¡Es momento de apelar a la creatividad culinaria y crear unas recetas ingeniosas!
Dentro de una tortilla de trigo, todo es más rico. Salteá el brócoli con pedacitos de salame y queso de rallar. Colocá las tortillas en una bandeja para horno, rellenalas y poné un poco de queso muzzarella encima. Dejalas dorar, luego agregá los granos de choclo y aceitunas negras descarozadas. Doblá las tortillas por la mitad, ¡y voilá!
Tené en cuenta que esta receta va bien con CUALQUIER verdura que tengas. Siempre una mezcla queda riquísima en una fajita: tomate, zanahoria, zuccinis, cebolla. Mezclá todas las que tengas y va a quedar delicioso.
#6 Ahora es el turno de disfrazar el pollo
Con un poco de ingenio e imaginación, ¡todas las comidas pueden reutilizarse! El pollo al horno o a la plancha puede volverse tu relleno favorito.
Para eso, cortá morrones en juliana, un poco de cebolla y zanahorias en cubitos pequeños. Ahora salteá todo en un sartén. Colocá el pollo trozado y dejá que absorba el jugo de las verduras. Ahora directo a la tortilla de trigo. Si querés agregarle un sabor refrescante, podés ponerle un poco de queso crema con cilantro. ¡Para chuparse los dedos!
#7 ¿Alguien dijo pizza? Sí, de tortilla de trigo
¿Te sobró salsa de tomate y querés aprovecharla antes de que se ponga fea? Con una tortilla de trigo a mano, ¡nada se desperdicia! Untá la salsa en la masa, ponele un huevo frito, un poco de perejil y ricota salada. Si te gusta la palta, agregale unos cubitos para terminar. La combinación es realmente deliciosa. Amarás esta receta de tortilla de trigo, te lo prometo.
Ahora ya sabés qué cocinar con la comida del día anterior. Solo necesitarás un poco de imaginación y algunos ingredientes extra. Un queso untable, una cebollita y unas tortillas de trigo son los 3 elementos que no deberían faltar en tu alacena para resolver una cena práctica.
Inspirate con nuestras ideas, mezclá tus sabores favoritos y usá la creatividad culinaria que llevás dentro para sorprender a tu familia. ¡Vos también podés crear tus propios rellenos! Contanos con qué vas a empezar.