Patacones al mejor estilo colombiano
El plátano verde es uno de los productos preferidos en la cocina colombiana. Gracias a su sabor, es fácil encontrar este alimento en la mesa de muchos. Esta vez, antojaré tu paladar con unos deliciosos patacones al mejor estilo colombiano.
Las familias se reúnen en torno a la mesa cuando de la cocina proviene el aroma del o entre el plátano verde y el aceite caliente. ¿Te antoja esta descripción? Ahora no tendrás que recorrer Colombia para prepararlos, en esta ocasión te enseñaré los secretos de un buen patacón. Toma lápiz y papel.
Ingredientes
- 4 plátanos verdes (no te recomiendo plátanos amarillos o verde amarillos pues el sabor cambia totalmente)
- Aceite de origen vegetal
- Sal
Preparación
Lo primero que debes hacer, y con sumo cuidado, es pelar el plátano, es decir retirar la cáscara ésta es un poco dura al o con las manos así que puedes ayudarte de alguno de estos tipos de cuchillos de cocina . Como un consejo personal, puedes iniciar el corte por los extremos y luego ir retirando su piel de forma consistente.
