Dale la vuelta a tu día con estas 8 sencillas y deliciosas recetas de panqueques

Los panqueques, como los sándwiches, son esa receta tan fácil y rápida que te puede salvar de cualquier apuro en la cocina. La mayoría de ellos lleva solo 3 ingredientes: harina, leche, huevos. Y encima puedes ponerlos todos en la licuadora. Claro que hay un montón de maneras de hacer panqueques, algunas más sencillas y otras más rebuscadas.

Mira las 8 maneras más creativas de hacer panqueques, tanto dulces como salados, finos como esponjosos, rellenos como enrollados, para darle la vuelta a tu día.

Recetas de panqueques: 8 deliciosas formas de preparar esta delicia

1. Panqueques rellenos de nutella

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Ingredientes

• 12 cucharadas de nutella
• 1 1/2 tazas de harina de trigo
• 3 cucharadas de polvo de hornear
• 4 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de mantequilla
• fresas, crema batida o azúcar impalpable para decorar

2. Los mejores panqueques rellenos

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Ingredientes

Para la masa de los panqueques:

• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de harina

Para los panqueques rellenos de carne:

• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de puerro picado
• 1/2 taza de pimiento rojo picado
• 2 tazas de carne molida
• 1 tomate picado
• 1 pizca de sal
• 1 taza de salsa de pizza
• 1 taza de queso parmesano

Para los panqueques rellenos de pollo:

• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de curry molido
• 1 1/2 tazas de pollo desmenuzado
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta a gusto
• 1/2 taza de queso mozzarella
• 1/2 taza de queso parmesano

Para los panqueques rellenos de pavo y queso:

• 3 cucharadas de queso crema
• 6 rebanadas de queso amarillo (o queso americano) picado
• 6 rebanadas de pavo

3. Panqueques esponjosos japoneses

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Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 1 1/2 taza de mezcla para panqueques
• 4 claras de huevo

4. Panqueques sin gluten

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Ingredientes

• 1 taza de leche
• 1 taza de almidón de maíz
• 1 cucharada de queso rallado
• 2 huevos batidos
• carne cocida para rellenar (o el relleno de tu preferencia)
• salsa de tomate y perejil para decorar

5. Truco para hacer panqueques rellenos

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Ingredientes

• 1 1/4 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• nutella, bananas, dulce de leche o miel al gusto

6. Panqueques de canela

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Ingredientes

• 1/3 taza de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• helado de vainilla y canela en polvo a gusto, para decorar

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