¿Cómo hacer arroz frito boricua? Esta es la receta del delicioso arroz puertorriqueño

Con un toque de chuleta, jamón y camarones, este arroz frito se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos. Sigue nuestra receta infalible para que el arroz no se bata y te quede al punto. En este video encuentra el paso a paso de para preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

3 huevos, revueltos
Aceite de oliva
1/2 cebolla picada, en trozos pequeños
225 grs de jamón, picado en trocitos
225 grs de camarones (sazonar solo con sal)
225 grs de pechuga de pollo, picada en trocitos
225 gramos de chuleta de cerdo ahumada, cortada en trozos
½ taza de guisantes
1 zanahoria pequeña, picada en cubitos
2 tazas de arroz blanco, cocido
¼ de taza de salsa de soya
½ taza de cebollín picado
Lechuga, picada en trozos pequeños
Tostones de plátano, para acompañar

Preparación:

Prepara el huevo revuelto, sazona con sal, trocea y reserva. En una sartén caliente agrega aceite de oliva y cebolla, cocina por un minuto e incorpora el jamón. Agrega los camarones, el pollo y las chuletas, cocina por 3 minutos o hasta que comiencen a cambiar de color. Añade los guisantes y las zanahorias, solo por un par de minutos. Vierte el arroz cocido, salsa de soya, cebollín y mezcla todo en temperatura alta. Finalmente agrega lechuga y sirve. Acompaña de tostones.